Recept na strojové sušenky

Chcete-li upéct chlebíčky z mlýnku na maso, dejte máslo, cukr a vanilkový cukr do mísy a míchejte, dokud nevznikne krémová směs. Podle mých zkušeností se vlažné máslo snáze a rovnoměrněji spojí s cukrem.

Nyní přidejte žloutky a vše znovu důkladně promíchejte. Těsto je tak krásně hladké a získá sametovou strukturu.

V samostatné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně ji přidávejte do směsi másla, cukru a vajec a promíchejte. Všimněte si, že těsto je nyní tužší. Ale nebojte se, to je tak akorát.

Těsto prochází mlýnkem na maso po částech. Zjistila jsem, že se mi osvědčilo nástavec mlýnku předem dobře poprášit moukou. Díky tomu se těsto mnohem snadněji obrací.

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Chlebíčky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě asi 10 minut.

Když jsou koláčky zlatavě hnědé, vyjměte je z trouby a nechte vychladnout.

Tento recept ráda připravuji ve svátečním období. Pomáhat může celá rodina a výsledek je prostě vynikající. Někdy posypu chlebíčky moučkovým cukrem do sytosti.