:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/e973afb163d7f3429dcf1cd627b553.jpeg "Ravioli plněné masem")
Ravioli plněné masem
Ravioli jsou italské těstoviny plněné mletým masem a nastrouhaným parmezánem.
Ingredience
- 3 ks Plátky pancetty
- 3 ks stroužky česneku
- 227 g mleté maso
- 1⁄2 čl Suché listy oregana
- 125 ml Nasekaná petrželová nať
- 1⁄4 šálky parmazán
- 1⁄2 čl Sůl
- 2 ks žloutek
Nejnovější letáky
Postup
Na pánvi opečeme pancettu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/9a63617a53e759da5b867351b3b37e.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po chvíli přidáme k pancettě mleté maso s česnekem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/84768d8c8d576ca1d00badcbaad1d0.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mleté maso ochutíme solí a oregánem. Vaříme přibližně 8 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/5537955e7b86c3402356e314ca0b46.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Později do směsi přidáme nasekanou petrželovou natě a nastrouhaný sýr.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/ff516f5942d7a7219eb961926f4665.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Takto připravenou masovou směs necháme chvíli vychladit a poté do ní zamícháme žloutky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/cc8db61b8cd0121b6a76a40bb0330b.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na přípravu ravioli použijeme formu určenou k tomu. Položíme do ní jeden plát těsta, který naplníme masovou směsí. Těsto mezi náplní potřeme rozšlehaným vejcem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/295b83298839ba1e9433eb1a87bfc7.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na vrch položíme druhý plát cesty a válečkem dobře projdeme shora dolů.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/d6c96f63dd14f9d9d427ce77e8a526.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Často vysypeme z formy a jednotlivé čtverečky vystřihneme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/e5254a75be581e3db38a380c7fc591.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Ravioli necháme sušit na vzduchu alespoň 4 hodiny. Mražené vydrží až měsíc.
Ravioli vaříme ve slané vodě přibližně 5 minut, respektive dokud nevyplavou na vrch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/42LT46rDisGapUtsG0Y-/29d51c946887534c876ffb1fc5d35f.jpeg "Náhled receptu Vikingský hrnec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
