:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/e973afb163d7f3429dcf1cd627b553.jpeg "Ravioli plněné masem")
Ravioli plněné masem
Ravioli jsou italské těstoviny plněné mletým masem a nastrouhaným parmezánem.
Ingredience
- 3 ks Plátky pancetty
- 3 ks stroužky česneku
- 227 g mleté maso
- 1⁄2 čl Suché listy oregana
- 125 ml Nasekaná petrželová nať
- 1⁄4 šálky parmazán
- 1⁄2 čl Sůl
- 2 ks žloutek
Nejnovější letáky
Postup
Na pánvi opečeme pancettu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/9a63617a53e759da5b867351b3b37e.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po chvíli přidáme k pancettě mleté maso s česnekem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/84768d8c8d576ca1d00badcbaad1d0.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mleté maso ochutíme solí a oregánem. Vaříme přibližně 8 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/5537955e7b86c3402356e314ca0b46.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Později do směsi přidáme nasekanou petrželovou natě a nastrouhaný sýr.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/ff516f5942d7a7219eb961926f4665.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Takto připravenou masovou směs necháme chvíli vychladit a poté do ní zamícháme žloutky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/cc8db61b8cd0121b6a76a40bb0330b.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na přípravu ravioli použijeme formu určenou k tomu. Položíme do ní jeden plát těsta, který naplníme masovou směsí. Těsto mezi náplní potřeme rozšlehaným vejcem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/295b83298839ba1e9433eb1a87bfc7.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na vrch položíme druhý plát cesty a válečkem dobře projdeme shora dolů.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/d6c96f63dd14f9d9d427ce77e8a526.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Často vysypeme z formy a jednotlivé čtverečky vystřihneme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/e5254a75be581e3db38a380c7fc591.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Ravioli necháme sušit na vzduchu alespoň 4 hodiny. Mražené vydrží až měsíc.
Ravioli vaříme ve slané vodě přibližně 5 minut, respektive dokud nevyplavou na vrch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
