:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/0EARSMFabD2dCWIZnRLP/b3afff31bab7b05c480fe7cfac15e5.jpeg "Pudinkovo-tvarohový dort")
Pudinkovo-tvarohový dort
Lehký a jednoduchý nepečený dort s piškoty a čokoládovou polevou
Ingredience
Pudinkový základ
- 2 vanilkový pudinkový prášek
- 800 ml mléko
- 200 g plnotučný tvaroh
- 1 pl Želatina
- 5 pl voda
- cukr
Čokoládová ganáž
- 200 g hořkosladká čokoláda
- 100 ml sladká smetana
- 1 pl máslo
Ostatní
- Piškoty
- džem
- bílá čokoláda
Nejnovější letáky
Postup
300ml mléka smícháme s pudinkem a 3 lžícemi cukru, zbytek mléka ohřejeme a poté přidáme pudink a za stálého míchání vaříme , dokud pudink nezhoustne, necháme vychladnout (přikryjeme potravinářskou folii, aby se nevytvořil škraloup)
Mezi tím smícháme želatinu s vodou a necháme nabobtnat Jakmile pudink nebude tak horký, ohřejeme želatinu krátce v mikrovince, aby byla tekutější
Nejprve smícháme želatinu s pár lžícemi pudinku a poté vmícháme do celé pudinkové směsi, vmícháme též tvaroh a cukr podle chuti
Dortovou formu (20cm) vyložíme potravinářskou fólií a na dno formy rozprostřeme piškoty slepené džemem (např.třešňový), navrch rozvrstvíme 1/2 pudingové směsi a postup zopakujeme Dort vychladíme, dokud nebude dostatečně tuhý
Na ganáž v rendlíku zahřejeme smetanu (nevařit!), přidáme nasekanou čokoládu nebo čokoládovou polevu, promícháme a až se úplně rozpustí, přidáme máslo, pokračujeme v míchaní, dokud nezískáme hladkou a lesklou ganáž, odstavíme a necháme trochu vychladnout, poté rozvrstvíme na už pevný dort a dle libosti můžeme zdobit i rozpuštěnou bílou čokoládou přes sáček Dáme ještě chvilku chladit Dobrou chuť 🌸
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TFarnv5jKZ5HJDNPRKQA/dc1e3a37ee0460d1d35d5b4d4d49aa.jpeg "Náhled receptu Ořechový koláč s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DI2bPIuE-5IJOhKPUlBp/80abb37b80339f17952121a4473334.png "Náhled receptu Domácí rakouské makové nudle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zw8g9q05pDchiz-kdBYU/17d0b4db17904532babf657af051f0.jpeg "Náhled receptu Limetkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
