INZERCE
Pražský koláč
INZERCE
Ingredience
porce
8
Suroviny
- 300 g hladká mouka
- 180 g hrubá mouka
- 110 g cukr
- 110 g olej
- 2 vejce
- 200 ml mléko
- 1 vanilkový cukr
- 30 g droždí
- 2 lžička rum
- 1⁄3 lžička sůl
Na potření
- 1 vejce
Krém
- 400 ml mléko
- 1 vanilkový pudink
- 2 vanilkový cukr
- 1 tvaroh ve vaničce
Drobenka
- 60 g máslo
- 60 g cukr
- 60 g hrubá mouka
- 1 lžička skořice
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
360 min.
1. Krok
Rozdrobené droždí a lžičku cukru a hladké mouky rozmícháme v části vlažného mléka a necháme vzejít kvásek, cca 10min. Ostatní suroviny smícháme a přidáme kvásek. Necháme hodinu kynout na teplém místě. Pak těsto promícháme a necháme zase hodinu kynout. A poté znova promícháme a zase hodinu kynout. Vytvarujeme bochanek a necháme 30min kynout. Potřeme vejcem a posypeme drobenkou [ Suroviny na drobenku smícháme] a pečeme na 180 do zlatova a po vychladnutí rozkrojíme a plníme krémem.
2. Krok
Krém: uvaříme pudink a po vychladnutí zašlehame tvaroh.