:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ip84rvqFhQRbY1cCfe8c/bfe7f868fab405a2634a19737a9d4d.png "Pravé slovenské halušky s brynzou")
Pravé slovenské halušky s brynzou
Bryndzové halušky jsou klasickým slovenským národním jídlem. Tento tradiční pokrm se skládá z halušek ze surových brambor a bryndzy, což je speciální druh slovenského ovčího sýra. Jídlo se často podává s kousky slaniny.
Ingredience
- 500 g brambor
- 300 g hladké mouky
- 150 g bryndzy (může se nahradit modrým sýrem nebo feta sýrem)
- 200 g slaniny
- 2 vejce
- sůl
Nejnovější letáky
Postup
Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte mouku, vejce a sůl. Vše dohromady promíchejte a vypracujte těsto.
Voda ve velkém hrnci se solí se přivede k varu. Speciálním kuchyňským nástrojem (tzv. haluškářem) se do vroucí vody formují halušky.
Halušky vařte 3-5 minut po tom, co vyplavou na povrch.
Mezitím na pánvi osmažte nakrájenou slaninu.
Vypuštěné halušky smíchejte s rozdrobenou bryndzou a částí vypečené slaniny. Směs promíchejte, dokud se sýr nerozpustí a neobalí halušky.
Bryndzové halušky podávejte teplé posypané zbylou slaninou. Brynzové halušky se slaninou a bryndzou jsou hotovy!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
