Pravé domácí špecle (spätzle)

Zdroj: Pixabay

Pravé domácí špecle (spätzle)

Name: Pravé domácí špecle (spätzle)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g hladké mouky; 4 vejce; 0.5 šálku mléka; voda na vaření

Domácí špetzle, nebo také spätzle, jsou typickým pokrmem pro Německo a Rakousko. Je to jednoduchá a rychlá příloha, která se hodí k masovým pokrmům nebo s omáčkami. Dají se připravit z několika málo ingrediencí, které máte určitě doma.

INZERCE

Ingredience

porce

500 g hladké mouky Přidáno do
4 vejce Přidáno do
¹⁄₂ šálku mléka Přidáno do
voda na vaření Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 8

INZERCE

Postup

30 min.

1. Krok

V míse smícháme mouku, vejce, mléko a sůl do hladkého těsta.

2. Krok

Těsto necháme asi 15 minut odležet.

3. Krok

Mezitím si v hrnci připravíme osolenou vodu na vaření.

4. Krok

Těsto nalijeme do špachtle nebo do speciálního špetzle vařiče a odštipujeme kousky těsta do vařící vody.

5. Krok

Vaříme asi 2-3 minuty nebo dokud špetzle nevyplavou na hladinu.

6. Krok

Vyjmeme špetzle a necháme okapat.

7. Krok

Podáváme s máslem nebo s omáčkou.

30. ledna 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Řezy na plech s tvarohem

Osvěžující tvarohové řezy s piškotovým těstem, tvarohovým krémem a smetanovo-čokoládovou polevou.

Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník

Hraběnčiny řezy jsou perfektní český zákusek, jako stvořené k nedělní kávě. Nezaberou příliš času, jsou chutné, vláčné, voňavé a příprava zabere maximálně hodinku.

Gretarezepte

Domácí rakouské makové nudle

Tento recept na makové nudle je oblíbeným tradičním pokrmem rakouské kuchyně, který jsem často připravovala doma. Souhra sladkých bramborových knedlíků, křupavého máku a pikantní skořice vytváří neodolatelný chuťový zážitek.

Gretarezepte

Nejlepší vajíčková pomazánka

Zkoušeli jste někdy vaječnou pomazánku? Je to dokonalá kombinace vaječného krému a pikantní chuti, která zvýrazní chuť mnoha pokrmů. Vaječná pomazánka je díky své jemné struktuře a pikantní esenci.

Dušená kapusta podle Pohlreicha

Tento recept na dušenou kapustu pochází od jednoho z nejznámějších českých kuchařů, Zdeňka Pohlreicha. Jde o tradiční pokrm, který Pohlreich doporučuje servírovat jako přílohu k masu, například k některému z jeho oblíbených pokrmů, vepřovému pečení.

Kefírová bábovka s jablky

Kefírová bábovka s jablky je jemný a nadýchaný dezert, který si zamiluje celá rodina.

Italský zbruf

Italský zbruf je tradiční italské jídlo plné citlivě kombinovaných chutí. Jde o druh pokrmu podobný lasagně, avšak s tím rozdílem, že se vrství těstoviny s omáčkou a sýrem, a to vše se zapéká v troubě. Připravuje se hlavně v severní Itálii, konkrétně v regionu Ligurie.