:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/1AnVPrSL5WqRBlSZuTDD/3624c11cd2aed048afccc76fca5872.jpeg)
Plněné papriky s rajskou
Paprika plněná mletým masem harmonizuje skvěle s rajskou omáčkou a bude určitě chutnat většině strávníků
Ingredience
- 5 špičatá paprika
- 500 g mleté maso
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 pl Rajčatový protlak
- 1 konzervovaná rajčata
- 1 vejce
- 3 pl strouhanka
- 1 čl Hořčice
- 1 pl mletá paprika - sladká
- cukr
- sůl a pepř
- rostlinný olej
Nejnovější letáky
Postup
Mleté maso důkladně promísíme s vajíčkem, jednou nadrobno nakrájenou cibulí, jedním prolisovaným stroužkem česneku mletou paprikou, hořčicí, strouhankou, solí a pepřem dle chuti
Vršky omytých paprik odřízneme a vnitřek se semínky opatrně vyjmeme Každou papriku bohatě naplníme směsí mletého masa Vršky paprik můžeme znovu připevnit například párátky
V hrnci rozehřejeme trochu oleje a papriky ze všech stran zprudka opečeme, poté vyjmeme
Ve stejném hrnci nyní orestujeme druhou na kostičky nakrájenou cibuli a druhý nasekaný stroužek česneku a přidáme rajčatový protlak, který též krátce zarestujeme Přidáme konzervovaná rajčata (400ml)
Papriky vrátíme zpátky do hrnce a na mírném plameni dusíme asi 30 min. Nakonec papriky opět vyjmeme a omáčku dochutíme dle vlastní chuti solí, pepřem, cukrem a poté ji tyčovým mixérem dohladka rozmixujeme
Papriky s omáčkou servírujeme Například s vařenými brambory a čerstvou petrželkou Dobrou chuť 🌸