:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/OxXgfARQhE9tdpNaoEZ_/a0eb5fa4d28e2812df868f0c1ae485.png "Pleskavica")
Pleskavica
Pleskavica recept je tradiční balkánské jídlo, které se připravuje z grilovaného mletého masa, obvykle z hovězího a vepřového. Tato chutná specialita je často podávána v chlebové placke a doplňována o různé přílohy, jako jsou rajčata, cibule nebo kysané zelí.
Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 Lžíce strouhanky
- 1 lžička mleté papriky
- půl lžičky sušeného oregana
- sůl a pepř podle chuti
- 4 plátky syra
- 4 plátky slaniny
- 4 Lžíce majonézy
- kaiserky
Nejnovější letáky
Postup
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí a vepřové maso. Přidejte cibuli, česnek, vejce, mletou papriku, oregano, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nevznikne jednotná směs.
Vytvarujte z masa čtyři stejně velké placky, tloušťka by měla být asi 1,5 cm. Nechte je odpočinout asi 15 minut, aby se chutě propojily.
Na grilovací pánvi nebo grilu si rozpalte oheň na střední teplotu. Položte placky pleskavic na rozpálený rošt a opékejte je asi 5-6 minut z každé strany, dokud nejsou dobře propečené a uvnitř upečené.
Přibližně 1 minutu před dokončením pečení na každou pleskavicu položte plátek sýra, aby se rozpustil.
Mezitím si připravte pita chleby. Můžete je zahřát na grilu nebo v troubě, aby byly teplé a měkké.
Pleskavice přeneste na talíře a podávejte je v pita chlebech. Můžete je doplnit plátky rajčat a cibule podle chuti.
Gurmánská pleskavica se často podává s různými přílohami, jako jsou kysané zelí, tzatziki nebo křenová omáčka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/luE2i1vdQR6QAyTBWfko/9535ac8948915e21c42d391974706d.jpeg "Náhled receptu Limetkovo-citronový tvarožník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r6PgK3FgXPEP-bKybOJh/c6757cf608a4ca2ec061abdf8807bf.png "Náhled receptu Pravý ukrajinský šašlik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/OxXgfARQhE9tdpNaoEZ_/a0eb5fa4d28e2812df868f0c1ae485.png "Náhled receptu Pleskavica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Xlbr7Cgnz2SYt8nW3Wm1/ec05d84db6a7081132e180c2933426.jpeg "Náhled receptu Ořechové palačinky")
