:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/X026VcbBVi9cL4faiW4D/ab1b2881d82bd78ffedeb3dba1078d.jpeg "Pho Ga (vietnamská kuřecí polévka)")
Zdroj: Pixabay: Vu_Pham
Pho Ga (vietnamská kuřecí polévka)
Pho-Ga, jedna z nejznámějších vietnamských polévek, je recept, který ráda připravuji znovu a znovu. Vůně lahodného vývaru, jemné teplo kuřecího masa a svěžest bylinek dělají z tohoto jídla skutečnou lahůdku. Připravit tento pokrm autentickým způsobem vyžaduje trpělivost a pozornost věnovanou detailům, ale věřte mi, že to úsilí stojí za to.
Ingredience
- 1 celý Kuře
- 1 Cibule
- 1 Kus Velikost zázvorového palce
- 3 Bary citronová tráva
- 2 Hvězdicový anýz
- 4 Hřebíček
- 2 Skořicové tyčinky
- sůl a pepř
- 200 g rýžové nudle
- 2 Jarní cibule
- 2 červená Chilli papričky
- 2 rozčtvrcený Limes
- 1 svazek čerstvé listy koriandru
- 1 svazek čerstvá bazalka
Nejnovější letáky
Postup
Recept na polévku Pho Ga připravíte nejprve z vývaru Pho Ga. Vezměte kuře a vložte ho do velkého hrnce. Naplňte hrnec vodou tak, aby bylo kuře zcela zakryté. Aby byl vývar čistý, je důležité kuře před vařením důkladně omýt a odstranit z něj peří.
Do kuřecího vývaru přidejte neoloupanou cibuli, zázvor, stonky citronové trávy, badyán, hřebíček a tyčinky skořice. Vývar nechte na mírném ohni přejít varem.
Snižte teplotu a vývar nechte 2 hodiny mírně vařit. V této fázi rád přidávám špetku soli a pepře. To pomáhá zvýraznit chutě vývaru.
Zatímco se vývar vaří, připravte rýžové nudle podle návodu na obalu. Doporučuji nevařit rýžové nudle příliš doměkka, protože se budou v horkém vývaru dále vařit.
Když je vývar hotový, vyjměte kuře a nechte ho vychladnout. Poté maso vyjměte z kostí. Nyní můžete kuře, uvařené rýžové nudle a vývar naaranžovat do misek.
Do polévky Pho Ga přidejte nakrájenou jarní cibulku, červené chilli papričky, čtvrtky limetek, koriandr a bazalku. Líbí se mi svěžest, kterou tyto ingredience dodávají asijské polévce Pho Ga.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
