:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/HD-t92OxJ9LFIlc8TqSr/5077f05c937685253aac8d2555b822.png "Pečení perníčků")
Zdroj: Pixabay : user_id:2004841 Alle Bilder Entdecke mehr Einloggen Anmelden Hochladen TheAndrasBarta
Pečení perníčků
Tyto perníčky jsou v naší rodině pevnou tradicí, co si pamatuji. Nejenže nás během vánočních svátků naladí na sváteční atmosféru, ale jsou také neodolatelně chutné. Jejich výroba vyžaduje trochu času a trpělivosti, ale to nejcennější na pečení těchto mužíčků je zábava, kterou si při jejich výrobě užijeme!
Ingredience
- 500 g hladká mouka
- 250 g Med
- 100 g cukr
- 150 g máslo
- 1 vejce
- 1 KL prášek do pečiva
- 1 KL Jedlá soda
- 2 KL perníkový prášek
- 1 Štipka sůl
- 2 KL Kakaový prášek
- Potravinářské barvivo na zdobení
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li upéct perníčky, nejprve na středním plameni rozpusťte med, cukr a máslo a za stálého míchání vařte, dokud nevznikne hladký sirup. Tento krok je důležitý, aby se ingredience dobře spojily. Směs nechte mírně vychladnout.
V samostatné velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, perníkové koření, sůl a kakao. Doporučuji suché ingredience prosévat přes síto, aby se v nich netvořily hrudky a vše bylo rovnoměrně rozděleno.
Do moučné směsi přidejte med a vejce a vypracujte hladké těsto. Vymíchejte drobenku, abyste vytvořili pevné koláčové těsto, a nechte ho asi 30 minut odpočívat v chladničce. Tím se zlepší struktura perníku a snadněji se vyválí.
Těsto vyválíme na pomoučené pracovní ploše na tloušťku asi 1 cm a vykrajujeme formičkami na perníčky. Zbylé těsto znovu přitiskneme k sobě a znovu rozválíme.
Perníčky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 stupních 15 minut dozlatova a ztuha.
Po úplném vychladnutí lze perníčky podle potřeby ozdobit potravinářskými barvami. Baví mě být kreativní a dát každému mužíčkovi jeho vlastní osobnost!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
