INZERCE
Osvěžující dýňová polévka
Lehčí varianta dýňové polévky s kokosovým mlékem a pomerančovou šťávou pro změnu, kterou já sama velmi uvítám
INZERCE
Ingredience
porce
12
- 2 dýně Hokkaido
- 3 mrkev
- 2 stroužky česneku
- 10 g čerstvého zázvoru
- 2 cibule
- 1200 ml zeleninového vývaru
- 600 ml kokosového mléka
- 200 ml čerstvé pomerančové šťávy
- 2 čl kari
- sůl
- cukr
- olivový olej
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
20 min.
1. Krok
Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej, zlehka na něm orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, poté přidáme na kostičky nakrájenou dýni, nahrubo nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené stroužky česneku + zázvor, vše dále opékáme cca 5 minut Zalijeme zeleninovým vývarem, kokosovým mlékem a pomerančovou šťávou, přikryjeme a dusíme 30 minut doměkka
2. Krok
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a dochutíme solí, cukrem (pokud chceme trochu vyvážit kyselost) a podáváme ozdobené dle vlastní libosti například kokosovým mlékem, dýňovým olejem, mandlemi, chili vločkami, petrželkou Dobrou chuť 🌸