:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Wsnu-U8c0QrRLmU-v19v/0c7b6dc6ee1c9d4daec32f80d6cbb1.jpeg "Omáčka z okurek")
Zdroj: Freepik
Omáčka z okurek
Tato nakládaná omáčka je ideálním doplňkem mnoha pokrmů, od hamburgerů po kuřecí maso nebo saláty. Přináší svěží nádech a díky své jednoduché přípravě je v mé kuchyni oblíbeným receptem.
Ingredience
- 1 šálek Koprové okurky, jemně nasekané
- 1⁄2 šálek šťávy z koprových okurek
- 1⁄4 šálek dijonské hořčice
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- 1 čajová lžička cibuľového prášku
- 1 polévková lžíce čerstvý kopr, nasekaný
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Začněte tím, že nadrobno nakrájíte hrnek koprových okurek. Je důležité nakrájet je co nejmenší; podle mého názoru tak omáčka získá lepší strukturu.
Když jsou okurky dostatečně nakrájené, odměřte půl šálku šťávy z koprových okurek. Doporučuji použít šťávu přímo ze sklenice s okurkami - omáčka pak získá výraznější a autentičtější chuť.
V malé misce smíchejte nadrobno nakrájené okurky a šťávu z okurek. Přidejte dijonskou hořčici. Hořčice dodá okurkám příjemnou pikantnost, která se s nimi dobře snoubí a zvýrazní celkovou chuť.
Vmíchejte česnek a cibuli v prášku. Tato koření ještě více prohloubí chuť omáčky a dodají jí výraznou a lákavou chuť.
Dále omyjte a nasekejte velkou lžíci čerstvého kopru. Přidání čerstvých bylinek dodá omáčce jasný a svěží nádech, který pozvedne těžší chutě.
Omáčku podle chuti osolte a opepřete. Rád přidávám jen špetku každého z nich, protože okurková šťáva a hořčice už tak dodávají příjemnou slanost a pálivost.
Omáčku dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Omáčku můžete podávat ihned, ale já jsem zjistil, že když ji necháte asi hodinu odležet v chladničce, chutě se opravdu spojí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
