INZERCE

Zdroj: FB: Varenie je radosť.

Nejlepší kulajda

Nejlepší kulajda je tradiční česká polévka, která si získala srdce mnoha gurmánů díky své unikátní chuti a krémové konzistenci. Jedná se o hustou polévku, jejíž hlavními ingrediencemi jsou houby, brambory, kysaná smetana a koprová omáčka, obvykle ozdobená vejcem.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 400 g brambor Přidáno do
  • 200 g čerstvých hub Přidáno do
  • 1 ks cibule Přidáno do
  • 2 Lžíce masla Přidáno do
  • 2 Lžíce hladké mouky Přidáno do
  • 1 lžička Soli Přidáno do
  • 1 lžička pepře Přidáno do
  • 8 ks vajec Přidáno do
  • 4 Lžíce kysané smetany Přidáno do
  • 1 hrst kopru Přidáno do
  • 1 taška sušeného kopru Přidáno do
  • 2 Lžíce octa Přidáno do
  • 4 l vody Přidáno do
INZERCE

Postup

90 min.
1. Krok

Na másle osmahneme nakrájenou cibulku dozlatova, přidáme nakrájené houby a orestujeme.

2. Krok

Přidáme nakrájené brambory a zalijeme vodou.

3. Krok

Povaříme do změknutí brambor.

4. Krok

Mezitím si v misce rozkvedláme 4 vejce, přidáme kysanou smetanu, ocet a sušený kopr. Směs přilijeme do polévky.

5. Krok

Zvlášť uvaříme vejce na tvrdo.

6. Krok

Polévku zahustíme směsí mouky s trochou vody, dochutíme solí a pepřem.

7. Krok

Nakonec kulajdu servírujeme s vejcem a posypeme ji čerstvým koprem.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

128 recepty

Dorty

313 recepty

Smažené

485 recepty

Pečivo

515 recepty

Dýně

49 recepty

Oběd

2754 recepty

Saláty

264 recepty

Droždí

242 recepty

Levná jídla

688 recepty

Zavařené

369 recepty