:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fg3jvnhcNB181qUU4EZd/6bae472478e7042073e495de8f27da.jpeg "Nejlepší křupavé bramborové placky")
Zdroj: Pixabay: Taken
Nejlepší křupavé bramborové placky
Tyto lahodné bramborové placky s kaší jsou uvnitř měkké a krémové, ale na povrchu křupavé, což je dokonalá rovnováha.
Ingredience
- 2 šálky Bramborová kaše (nejlépe zbytky)
- 1 velké vejce
- 1⁄4 šálek Mouky a další na poprášení
- 2 Zelená cibule, jemně nasekaná
- 1⁄2 šálek Strouhaného sýra čedar
- sůl a pepř podle chuti
- 21⁄2 pl Rostlinného oleje na smažení
- Nepovinné přílohy: zakysaná smetana, další sýr nebo kousky slaniny.
Nejnovější letáky
Postup
Ve velké míse smíchejte bramborovou kaši, vejce, mouku, zelenou cibulku a nastrouhaný sýr čedar. Dbejte na to, abyste ingredience dobře promíchali, až vznikne lepivé těsto. Pro lepší chuť doporučuji použít zbytky bramborové kaše, mají již přidané příchutě, jako je máslo, smetana nebo česnek, díky kterým jsou tyto palačinky mimořádně chutné.
Směs osolte a opepřete a míchejte, dokud se vše řádně nespojí. Nebojte se upravit koření podle svých představ, tyto palačinky jsou shovívavé.
Naberte přibližně 1/4 hrnku bramborové směsi a vytvarujte z ní placku. Kvůli jednotnosti vždy používám odměrku na 1/4 šálku, aby byly všechny palačinky stejně velké.
Každou palačinku lehce poprašte moukou. Tento krok zabrání tomu, aby se palačinky přilepily k pánvi, a dodá jim na povrchu nádhernou kůrku.
Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysoké teplotě. Přidejte palačinky a smažte je asi 3-4 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé. Dbejte na to, abyste pánev nepřeplnili, aby se snadněji obracela a byla křupavější.
Podávejte horké s oblíbenou přílohou, jako je zakysaná smetana, sýr nebo kousky slaniny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
