:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/t3UJ8YEPZuY7DM031gzV/28cf9b7e01afd690d5ab8b5350dad9.png "Lentejas (španělská čočková polévka)")
Zdroj: Pixabay mygraphx
Lentejas (španělská čočková polévka)
Tento recept na lentejas pochází přímo ze Španělska a s láskou ho připravovala moje španělská babička. Když jsem byla mladší, strávila jsem v její kuchyni mnoho šťastných hodin nasloucháním voňavým vůním a s láskou připravovaným jídlům. Jedná se o tradiční, vydatné a syté jídlo, které se hodí zejména do chladných zimních dnů.
Ingredience
- 2 Šálky Zelená čočka
- 1 velké Nakrájená cibule
- 2 nakrájené na kostičky mrkev
- 4 nakrájené stroužky česneku
- 1 zelená Paprika, nakrájená na kostičky
- 2 řez rajčata
- 200 Gram Chorizo nakrájené na plátky
- 2 bobkové listy
- 1 Čajová lžička Paprikový prášek
- 6 Šálky voda
- sůl a pepř podle chuti
- 2 Lžíce olivový olej
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu receptu lentejas namočte čočku do velkého množství vody a nechte ji hodinu odstát. Tím čočka změkne a zkrátí se doba vaření.
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli, mrkev, česnek a papriku a za občasného míchání restujte asi 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne. Přidání papriky v této fázi umožní, aby se chuť koření plně rozvinula.
Přidejte rajčata a chorizo a vařte dalších 5 minut. Smažením se uvolní pikantní aroma choriza a polévka získá jedinečnou chuť.
Přidejte namočenou a okapanou čočku, bobkové listy, papriku a vodu. Dochuťte solí a pepřem. Od této chvíle polévku občas promíchejte a nechte ji vařit na mírném ohni.
Pánev přikryjte a nechte španělskou čočkovou polévku vařit na mírném ohni asi 60 minut, nebo dokud čočka nezměkne. Dbejte na to, aby se polévka nerozvařila: měla by se jen mírně vařit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
