:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/trFJVoMq6OQFKFO7DoJ_/d657d5baa74376807e44827fda26f4.jpeg "Lehký oběd")
Zdroj: svariophoto from Getty Images
Lehký oběd
Lehký a rýchly oběd bez masa. Těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou mým oblíbeným jídlem. Ať už je to kvůli jejich jednoduchosti, výživnosti, nebo možnostem variace.
Ingredience
- 400 g těstovin
- 3 ks rajčata
- 2 stroužky česneku
- 100 g strouhaného parmazánu
- olivový olej
- sůl a pepř
- bazalka
Nejnovější letáky
Postup
Rajčata opláchněte, nakrájejte na čtvrtiny a odstraňte semena. Poté rajčata nakrájejte na drobné kousky.
Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
V hrnci zahřejte trochu olivového oleje, přidejte nasekaný česnek a orestujte ho. Dávejte pozor, aby česnek nepřipálil.
Jakmile je česnek aromatický (ale ještě nezbarvený), přidejte nakrájená rajčata, osolte, opepřete a nechte na mírném ohni dusit zhruba 15 minut. Tím se rajčata a česnek skvěle propojí a vytvoří nádherně chuťovou omáčku.
Mezitím si ve velkém hrnci s osolenou vodou uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Mějte na paměti, že čeští výrobci těstovin uvádějí delší dobu vaření, než je optimální. Těstoviny by měly zůstat lehce tvrdé v centru, pro zachování té správné \al dente\ textury.
Když jsou těstoviny hotové, sceďte je, ale ponechte trošku vařené vody. Těstovinovou vodu přidejte do omáčky, to pomůže lépe propojit omáčku s těstovinami.
Těstoviny přidejte do rajčatové omáčky a vše dobře promíchejte, aby se omáčka krásně obalila kolem každé těstoviny.
Podávejte okamžitě posypané strouhaným parmazánem a čerstvou bazalkou. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
