:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BPoFpqXcCD5kfW9DFp03/4e5752d6e469f2131b90a36d580be2.jpeg "Křupavý koláč z kuřecího a chřestového těsta")
Zdroj: Pixabay: Ibimport
Křupavý koláč z kuřecího a chřestového těsta
Tento pikantní koláč s kuřecím masem a chřestem je recept, který je mému srdci blízký. Zlatavá kůrka, krémová omáčka, jemné kuřecí maso a výživný chřest dohromady vytvářejí lahodně uklidňující pokrm.
Ingredience
- 1 polévková lžíce olej
- 500 g Kuřecí maso bez kostí, nakrájené na kousky
- 1 Nakrájená cibule
- 2 stroužky česnek, nasekaný
- 300 g Nakrájený chřest
- 1 šálek Kuřecí vývar
- 1 šálek Tučná smetana
- sůl a pepř podle chuti
- 2 listy listové těsto
- 1 Rozšlehané vejce (na vaječnou omáčku)
Nejnovější letáky
Postup
Ve velké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte kousky kuřete a smažte je, dokud nezhnědnou. Doporučuji použít kuřecí prsa bez kůže a kostí, aby byl výsledek křehčí a libovější.
Přidejte na pánev nakrájenou cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezprůsvitní a česnek nezavoní (obvykle to trvá asi 2 minuty). Nedovolte, aby se česnek připálil, protože by pokrm mohl mít nahořklou chuť.
Přidejte nakrájený chřest. Chřest restujte, dokud nezměkne, přibližně 3 minuty. Nezapomeňte, že chceme, aby byl chřest křupavý, a proto ho nepřevařujte.
Přilijte kuřecí vývar a hustou smetanu a dobře promíchejte. Směs vařte 15 minut. Podle chuti osolte a opepřete. Přidáním vývaru a smetany vznikne krémová, pikantní omáčka, která se skvěle hodí k pečivu.
Předehřejte troubu na 200 °C. Rozválejte jeden plát listového těsta tak, aby se vešel na dno 9palcové koláčové formy. Nalijte do něj kuřecí a chřestovou směs.
Navrch položte druhý plát listového těsta a okraje přitiskněte k sobě, aby se utěsnily. Do horní části koláče vyřízněte několik malých zářezů, aby mohla unikat pára. Vždy udělám zářezy ozdobný vzor, aby koláč vypadal lákavěji.
Povrch koláče potřete rozšlehaným vejcem. Vejcem potřený koláč získá krásnou zlatohnědou kůrku.
Pečte 25-30 minut v předehřáté troubě, dokud není kůrka zlatohnědá. Před podáváním horké nechte několik minut odpočinout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
