:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2IzSSQgdqIGCOAHQpbDc/568db664c84e85b9e89a7b140f851e.png "Kořeněný divočák guláš")
Zdroj: monica-photo by Getty Images
Kořeněný divočák guláš
Klasický divočák guláš, připravený s červeným vínem, kořenovou zeleninou a čerstvými bylinkami. Ideální pro chladné zimní dny a zvláštní příležitosti.
Ingredience
- 800 g Zvěřinové maso (jelen, srna nebo divoké prase)
- 200 g Cibule
- 2 KL máslo
- 200 g mrkev
- 100 g celer
- 1 Kus stroužek česneku
- 350 ml červené víno
- 350 ml Divoký vývar
- 2 Kus bobkové listy
- 1 Čajová lžička Jalovcové bobule
- 1 Štipka sůl
- 1 Štipka černý pepř
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu divočákového guláše nakrájejte divoké maso na cca 2 cm velké kostky. Oslupujte cibuli, mrkvi a celer a nakrájejte je na hrubé kostky. Česnek jemně nakrájejte.
Rozehřejte máslo v velkém hrnci a opečte v něm maso ze všech stran. Vyjměte maso z hrnce a dejte ho stranou.
V téže hrnci orestujte cibuli, mrkev, celer a česnek, dokud nezměknou. Maso vraťte zpět do hrnce.
Přidejte červené víno, divoký vývar, bobkové listy a jalovcové bobule a přiveďte vše k varu. Snížte teplo a nechte gulaš 2 hodiny probublávat.
Ochutnejte divočácký guláš solí a pepřem a podávejte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
