:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2IzSSQgdqIGCOAHQpbDc/568db664c84e85b9e89a7b140f851e.png "Kořeněný divočák guláš")
Zdroj: monica-photo by Getty Images
Kořeněný divočák guláš
Klasický divočák guláš, připravený s červeným vínem, kořenovou zeleninou a čerstvými bylinkami. Ideální pro chladné zimní dny a zvláštní příležitosti.
Ingredience
- 800 g Zvěřinové maso (jelen, srna nebo divoké prase)
- 200 g Cibule
- 2 KL máslo
- 200 g mrkev
- 100 g celer
- 1 Kus stroužek česneku
- 350 ml červené víno
- 350 ml Divoký vývar
- 2 Kus bobkové listy
- 1 Čajová lžička Jalovcové bobule
- 1 Štipka sůl
- 1 Štipka černý pepř
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu divočákového guláše nakrájejte divoké maso na cca 2 cm velké kostky. Oslupujte cibuli, mrkvi a celer a nakrájejte je na hrubé kostky. Česnek jemně nakrájejte.
Rozehřejte máslo v velkém hrnci a opečte v něm maso ze všech stran. Vyjměte maso z hrnce a dejte ho stranou.
V téže hrnci orestujte cibuli, mrkev, celer a česnek, dokud nezměknou. Maso vraťte zpět do hrnce.
Přidejte červené víno, divoký vývar, bobkové listy a jalovcové bobule a přiveďte vše k varu. Snížte teplo a nechte gulaš 2 hodiny probublávat.
Ochutnejte divočácký guláš solí a pepřem a podávejte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
