INZERCE

Zdroj: FB: Varenie je radosť.

Koprovka

Recept na přípravu skvělé koprové omáčky z mléka.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 40 g masla Přidáno do
  • 40 g hladké mouky Přidáno do
  • 500 ml mléka Přidáno do
  • 4 vejce Přidáno do
  • 2 Lžíce kroupového cukru Přidáno do
  • 1 hrst kopru Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • 4 Lžíce octa Přidáno do
INZERCE

Postup

45 min.
1. Krok

Začněte tím, že si rozehřejete máslo v pánvi na středně vysokém ohni.

2. Krok

Jakmile je máslo rozehřáté, jemně vsypte mouku a míchejte až se do ní máslo vstřebá. Budete mít takovou omáčku, kterou často používám jako základ pro jiné omáčky, takže se nebojte pokud jste s touto technikou ještě nepracovali.

3. Krok

Pak postupně přilijte mléko a míchejte dokud se vše nespojí.

4. Krok

Přidejte cukr, nakrájený kopr a případně osolte dle chuti.

5. Krok

Nakonec přilijte ocet, který dodá omáčce tu správnou kyselost. Po pěti minutách vaření je omáčka připravená.

6. Krok

Vejce uvařte zvlášť na tvrdo a pokrájejte na kolečka, které přidáte do omáčky. Nechte chvíli prohřát a koprovku podávejte s bramborami nebo knedlíkem.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

128 recepty

Dorty

313 recepty

Smažené

485 recepty

Pečivo

515 recepty

Dýně

49 recepty

Oběd

2754 recepty

Saláty

264 recepty

Droždí

242 recepty

Levná jídla

688 recepty

Zavařené

369 recepty