INZERCE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sC89sCuWOUoPnkYonYGM/b496343f5f60e65605d46ec1efce42.jpeg "Konfitované husí stehno")
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 1800 g husí stehno
- 50 g mořská sůl
- 5 g bobkový list
- 5 g kmín
- 5 g Tymián
- 5 g nové koření
- 2 kg husí sádlo
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
480 min.
1. Krok
Husí stehna očistěte a zařízněte na konci kosti okolo šlachy aby se kůže pečením pěkně srolovala.
2. Krok
Stehna nakořeňte minimálně 24 hodin dopřeedu a nechte v lednici odležet. Ja raději nakládam 48hodin dopředu.
3. Krok
Rozehřete si sádlo tak na 80°C
4. Krok
Stehna dejte do zapekací misy a zalijte rozehřatým sádlem. Vše dejte to rozehřaté trouby na 95°C - 110°C pomalu péct konfitovat na cca 8-9 hodin.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sC89sCuWOUoPnkYonYGM/32b1056f829cf456a76d918b51c7a4.jpeg "Konfitované husí stehno - krok přípravy 1")
5. Krok
Po upečení nechte stehna v tuku vychladnout poté opatrně vyndejte. Před podávaním zapečte v troubě na 15min aby měli krásně zlatavou barvu.
6. Krok
Servirujte s lokšemi nebo knedlíkem, bilím a červeným zelím.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sC89sCuWOUoPnkYonYGM/c66f61d47dd1c1cc10cc14305c9eb7.jpeg "Konfitované husí stehno - krok přípravy 1")
Sdílejte recept s ostatními
Reels
NovéNejnovější recepty
Nejnovější recepty
Reels
NovéOblíbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
Americké brambory podle Pohlreicha
Klasické americké brambory od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha jsou ideální jako příloha k masu nebo rybám. Recept je jednoduchý a výsledek vždy vynikající.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
Hrníčkové koblihy bez kynutí
Tyto hrníčkové koblihy jsou rychlé, jednoduché a není potřeba je kynout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
Kokosovo-malinové cheesecake špízy
Fingerfood na oslavu nebo jen tak na mlsání cheesecaku po porcích
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie
Tento skvělý recept na boloňskou omáčku musíte zkusit. Není složitý, ale je to opravdová klasika plná chuti. Určitě se nevyplatí šetřit na ingrediencích. Je to typická omáčka pro Itálii a je ideální k těstovinám (špagety) nebo jako příloha k masu.
