:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oolrzh_q-RUNJZU5E6u9/03c922b99980a80055b7006b6eb449.png "Klasické švábské zelí spaetzle")
Zdroj: kabVision for Adobe Stock
Klasické švábské zelí spaetzle
Tento tradiční jihoněmecký pokrm patří k mým nejoblíbenějším a připravovala jsem ho už mnohokrát. Kombinace pikantních spaetzle a lehce nakyslé chuti zelí je nejen lahodná, ale také velmi sytá. Opravdové pohodové jídlo, které v chladném období chutná obzvlášť dobře!
Ingredience
- 300 g Spaetzle
- 500 g kysané zelí
- 2 Cibule
- 100 g slanina
- 1 KL olej
- sůl a pepř
- 1 KL kmínová semínka
Nejnovější letáky
Postup
Při přípravě Krautspätzle nejprve nakrájejte cibuli a slaninu. Tento krok zajistí, že se tyto ingredience rovnoměrně uvaří a dobře rozloží své chutě.
Na velké pánvi rozehřejte olej a opečte na něm slaninu. Doporučuji nesmažit slaninu příliš do křupava, jinak bude příliš tvrdá.
Přidejte cibuli a smažte ji, dokud nezprůsvitní. Dušením cibule ve vyškvařené slanině získá cibule obzvlášť výraznou chuť.
Přidejte kysané zelí a kmín a vařte na mírném ohni 20 minut. Pokud chcete, můžete zelí podlít trochou vody nebo vývaru, aby bylo šťavnatější.
Spetzle vmíchejte do zelí a dochuťte solí a pepřem. Čerstvě mletý pepř je zde velmi důležitý.
Zelí spaetzle znovu dobře promíchejte a ještě několik minut povařte. Tím se zajistí, že spaetzle absorbují chutě zelí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
