:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Bm6Lg62LuR76szY5OUzc/ab6330705f3b80357f00cfe25ebbaa.jpeg "Jitrnicový prejt")
Jitrnicový prejt
Jitrnicový prejt z trouby je klasické české jídlo, na kterém si pochutnají především příznivci masových specialit.
Ingredience
- 4 jitrnice asi g
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 Lžíce sádla nebo oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 500 ml vody nebo zeleninového vývaru
- 1 bobkový list
- 4 zrn celého pepře
- 4 zrn celého nového koření
- 1 lžička majoránky
- sůl
Nejnovější letáky
Postup
Jitrnice naporcujte na menší kousky. Pokud používáte jitrnice v přírodním střívě, odstraňte před naporcováním střevo.
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
Na pánvi rozpalte sádlo nebo olej a orestujte cibuli s česnekem, dokud nezesklovatí. Poté přidejte mletou papriku a rychle promíchejte.
Přidejte jitrnice na pánvici a orestujte je ze všech stran, dokud nezačnou být zlatohnědé.
Do pánve nalijte vodu nebo zeleninový vývar, přidejte bobkový list, celý pepř, celé nové koření, majoránku a sůl podle chuti. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu a nechte jídlo probublávat asi 20-30 minut.
Během vaření můžete jitrnicový přeštík zahustit moukou rozpuštěnou ve vodě nebo smetaně, pokud chcete dosáhnout hustší konzistence omáčky.
Jitrnicový prejt podávejte horký s chlebem, houskovými nebo bramborovými knedlíky. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xJjrooaDcqUIcpGBc771/94d9abdfbe8b31f477500fb216adb1.jpeg "Náhled receptu Langoše s kypřícím práškem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/3c81eae21af1116a689f79c5ff1249.jpeg "Náhled receptu Citronový koláč na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/COxrgQOEXRQX7_gn6dnK/945b05333593e73640c718a8d0a9fd.jpeg "Náhled receptu Krůtí s kukuřicí")
