:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/S5CSrQZYlT4b5ZPvIvlP/1b7e7352051c2eac44948d0d7f9634.jpeg "Jelení ragú")
Zdroj: hanusst from Getty Images
Jelení ragú
Tento recept je ideální pro přípravu šťavnatého jeleního ragú, který se perfektně hodí na chladné podzimní a zimní dny. Ragú se vaří na nízkém ohni, aby se všechny chutě dokonale sloučily. Nejlépe se podává s domácím chlebem nebo knedlíkem.
Ingredience
- 700 g Jelení maso
- 2 ks mrkev
- 2 ks pórek
- 2 ks Cibule
- 2 stroužky česnek
- 1 ks bobkový list
- 500 ml hovězí vývar
- 200 ml červené víno
- 3 pl Rajčatová omáčka
- 2 čl sůl
- 1 čl mletý černý pepř
Nejnovější letáky
Postup
Nakrájejte zeleninu na malé kusy a jelení maso na větší kostky. Maso posypte solí a kořením.
Na pánvici rozpalte olej a opečte maso do zlatova. Pak ho vyjměte a odložte stranou.
Na stejné pánvi opečte cibuli, pór, mrkev a česnek. K zelenině přidejte mleté rajčaty a nechte dovařit.
Když je zelenina měkká, přidejte maso zpět na pánev, zalijte vývarem a vínem. Přidejte bobkový list a nechte asi hodinu vařit na nízkém ohni.
Po hodině promíchejte a pokračujte v vaření dalších 30 minut. Pokud je to potřebné, přidejte vodu.
Podávejte s chlebem nebo knedlíkem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bXBJVL1KZ4ZQ1WlocrTe/687dd86ae2ad6dc0241b1484da35d0.jpeg "Náhled receptu Vánočka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tbOyszgvmAbdENQvs8ll/4f788b07938f4f041663dccc68cb9e.png "Náhled receptu Berlínský Curry Wurst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZNacfNOfNuNsC4e6wViT/f7e4102c31f790402633cee273310d.jpeg "Náhled receptu Tuňáková pomazánka s vejcem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/soInKGhRZIt0MQ96r1_b/b2ee3fa6f43d4400abe05608175bc8.jpeg "Náhled receptu Ořechový věnec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QnuTr0ovVcwyLZl0a5DP/af9b1c82e45276933bbe8c2eb15af9.jpeg "Náhled receptu Jogurtové vafle")
