:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/S5CSrQZYlT4b5ZPvIvlP/1b7e7352051c2eac44948d0d7f9634.jpeg "Jelení ragú")
Zdroj: hanusst from Getty Images
Jelení ragú
Tento recept je ideální pro přípravu šťavnatého jeleního ragú, který se perfektně hodí na chladné podzimní a zimní dny. Ragú se vaří na nízkém ohni, aby se všechny chutě dokonale sloučily. Nejlépe se podává s domácím chlebem nebo knedlíkem.
Ingredience
- 700 g Jelení maso
- 2 ks mrkev
- 2 ks pórek
- 2 ks Cibule
- 2 stroužky česnek
- 1 ks bobkový list
- 500 ml hovězí vývar
- 200 ml červené víno
- 3 pl Rajčatová omáčka
- 2 čl sůl
- 1 čl mletý černý pepř
Nejnovější letáky
Postup
Nakrájejte zeleninu na malé kusy a jelení maso na větší kostky. Maso posypte solí a kořením.
Na pánvici rozpalte olej a opečte maso do zlatova. Pak ho vyjměte a odložte stranou.
Na stejné pánvi opečte cibuli, pór, mrkev a česnek. K zelenině přidejte mleté rajčaty a nechte dovařit.
Když je zelenina měkká, přidejte maso zpět na pánev, zalijte vývarem a vínem. Přidejte bobkový list a nechte asi hodinu vařit na nízkém ohni.
Po hodině promíchejte a pokračujte v vaření dalších 30 minut. Pokud je to potřebné, přidejte vodu.
Podávejte s chlebem nebo knedlíkem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
