INZERCE
Zdroj: FB: Varenie je radosť
Hovězí zadní kýta bez kosti
Tradiční český recept na hovězinu bez kosti, která je křehká a plná chuti. Je ideální na nedělní oběd nebo ve speciální příležitosti.
INZERCE
Ingredience
porce
4
Maso a marináda
- 1 kus Hovězí zadní kýta bez kosti
- 2 Lžíce sůl
- 2 Lžíce čerstvě mletý pepř
- 3 ks cibule
- 2 ks stroužky česneku
- 2 Lžíce olej
Omáčka
- 500 ml hovězí vývar
- 3 Lžíce Smetana
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
120 min.
1. Krok
Očistěte maso a natřete ho solí a pepřem. Nechejte ho odpočívat alespoň 30 minut.
2. Krok
Na pánvi rozehřejte olej a orestujte maso ze všech stran. Přidejte nasekanou cibuli a česnek a pokračujte v restování do zlatova.
3. Krok
Přidejte hovězí vývar a vařte na mírném ohni asi 2 hodiny nebo dokud maso není měkké.
4. Krok
Omáčku z maso vyjměte a propasírujte. Přidejte smetanu. Omáčku promíchejte a přiveďte k varu.
5. Krok
Maso nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou. Tento recept je vynikající s bramborovými knedlíky a červeným zelím jako příloha.