:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/X61z5ee5KGpNKoQJnq5J/3e5b1a6183355efca16a3b6a94f1c7.jpeg "Hovězí krk na hořčici")
Zdroj: Dukell from Getty Images
Ingredience
- 1 kg hovězí krk
- 4 Lžíce Hořčice
- 3 stroužky česneku
- 2 kus cibule
- 2 kus mrkve
- 3 Lžíce olivového oleje
- 1 lžička sůl
- 1⁄2 lžička pepř
- 200 ml červeného vína
- 500 ml hovězího vývaru
Nejnovější letáky
Postup
Začněme tím, že hovězí krk omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Důležité je, aby maso bylo řádně vysušené, jinak se nám nebude správně opékat. Poté ho obalíme ve směsi hořčice, prolisovaného česneku, soli a pepře. Měli bychom nechat maso marinovat alespoň hodinu, ale ideální je ho nechat přes noc.
Na olivovém oleji na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev, až cibule začne zlátnout.
Poté přidáme naložené maso a opékáme ze všech stran, dokud nezíská krásnou hnědou barvu. Tento krok je důležitý pro uvolnění maximální chuti z masa.
Po dobu, co opékáme maso, můžeme si připravit hrnec s vývarem. Jakmile je maso opečené, přidáme ho do hrnce s vývarem a zalijeme červeným vínem.
Pak hrnec přikryjeme a vaříme na mírném ohni přibližně 3 hodiny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wr3mBj_LfdIPmpemSWT8/141508d52717e41af594cb399a3218.jpeg "Náhled receptu Banánové mini pancake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD6RaeYTJOSO_SRK8Jfq/6d70488d7c022023f57f710071832b.jpeg "Náhled receptu Ovesná kaše s kakaem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_wfoQXQSBInpoLT80DNy/78986130fa2455c43918731fcf8773.png "Náhled receptu Tortellini alla panna recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/0f9k-JjimuLvQxFhI10a/67b79535df1c558583608323022259.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/MQvxRosG5CKAgh4TLDf4/47d38710f3f5b911153a20649b9f62.jpeg "Náhled receptu Hruškový koláč s tvarohem")
