:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bt2zZwM5DcWvRTeb6UZO/c180b67e08c9e61f647781fc73a5fd.jpeg "Hovězí guláš na pivu")
Zdroj: brasovianu from Getty Images
Ingredience
- 1 kg Hovězí maso
- 4 kus Cibule
- 2 stroužky Česnek
- 3 lžíce oleje
- 1 Lžíce Sladká paprika
- 1 lžíce mletý kmín
- 1 kus červené papriky
- 2 kus rajčata
- 1⁄2 l Tmavé pivo
- 2 lžíce Hrubozrnná hořčice
- 2 lžíce Hladká mouka
- Sůl a černý pepř
- voda
Nejnovější letáky
Postup
Na dobře rozehřátém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte rozdrcený česnek a kostky masa. Maso dobře opečte z každé strany, aby nasáklo všechnu šťávu.
Když je maso z každé strany opečené, přidejte koření - sůl, papriku, pepř a kmín. Je důležité přidat papriku právě teď. Pokud ji přidáte dříve, začne se pálit a získá nepříjemnou pachuť.
Opečené maso přelijte asi polovinou piva a přidejte nakrájenou červenou papriku, rajčata a hořčici. Nechte dusit a nechte odpařit alkohol z piva.
Poté přidejte zbytek piva a dolijte vodou tak, aby tekutina byla těsně nad masem. Guláš vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, po hodině promíchejte.
Když je maso měkké, přidáme zákvas - mouku rozpuštěnou ve vodě, necháme vařit a často mícháme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AcTb7a5_wtqjo14fgk8Z/6f62c9a3a2a28732f0697c7d2d9b1c.jpeg "Náhled receptu Domácí pletýnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/42LT46rDisGapUtsG0Y-/29d51c946887534c876ffb1fc5d35f.jpeg "Náhled receptu Vikingský hrnec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DI2bPIuE-5IJOhKPUlBp/80abb37b80339f17952121a4473334.png "Náhled receptu Domácí rakouské makové nudle")
