:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bt2zZwM5DcWvRTeb6UZO/c180b67e08c9e61f647781fc73a5fd.jpeg "Hovězí guláš na pivu")
Zdroj: brasovianu from Getty Images
Ingredience
- 1 kg Hovězí maso
- 4 kus Cibule
- 2 stroužky Česnek
- 3 lžíce oleje
- 1 Lžíce Sladká paprika
- 1 lžíce mletý kmín
- 1 kus červené papriky
- 2 kus rajčata
- 1⁄2 l Tmavé pivo
- 2 lžíce Hrubozrnná hořčice
- 2 lžíce Hladká mouka
- Sůl a černý pepř
- voda
Nejnovější letáky
Postup
Na dobře rozehřátém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte rozdrcený česnek a kostky masa. Maso dobře opečte z každé strany, aby nasáklo všechnu šťávu.
Když je maso z každé strany opečené, přidejte koření - sůl, papriku, pepř a kmín. Je důležité přidat papriku právě teď. Pokud ji přidáte dříve, začne se pálit a získá nepříjemnou pachuť.
Opečené maso přelijte asi polovinou piva a přidejte nakrájenou červenou papriku, rajčata a hořčici. Nechte dusit a nechte odpařit alkohol z piva.
Poté přidejte zbytek piva a dolijte vodou tak, aby tekutina byla těsně nad masem. Guláš vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, po hodině promíchejte.
Když je maso měkké, přidáme zákvas - mouku rozpuštěnou ve vodě, necháme vařit a často mícháme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
