:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/5b0a9473f8237f5d8ecdf817001972.jpeg "Houbové ragů na smetaně")
Houbové ragů na smetaně
Neskutečná lahůdka kterou je možné připravit třeba i s hlívý ústřičné pokud není sezona lesních hub.
Ingredience
- 200 g cibule
- 50 g česnek stroužky
- 400 g směs hub lesních
- Sůl sůl
- 250 ml vývar
- 5 g Tymián
- 25 g mletá sladká paprika
- 1⁄2 lžíce Dijonská hořčice
- 200 g smetana ke šlehání
- 100 g máslo
- 25 g rajský protlak
- 5 g kmín celý
- 5 g bobkový list
Nejnovější letáky
Postup
Cibuli a česnek zbavte slupky a nakrájejte nadrobno. Houby (praváky , hlívu, suchohřiby, babky aj. důkladně omyjte, odkrojte konce nožiček a nakrájejte na plátky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/082fc7dc6f6aee94e2990783c3c564.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
V hlubší pánvi orestujte cibuli pokud nejste vegetariáni orestujte si i slaninu, dokud nepustí tuk a nevyškvaří se, poté přidejte cibuli, kmín a česnek a orestujte, přiddejte čerstvý tymián a bobkový list
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/19c179d18cd8d327dd1e288dc14ecf.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
Poté přidejte houby orestujte, osolte, přidejte mletou papriku, lžíci protlaku a dijonské hořčice a zalijte vývarem, duste, dokud houby nezměknou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/18cec85ce2bfaffb0e0c0afeb729ff.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
Nakonec přidejte smetanu a ještě chvíli provařte, dokud se smetana nezredukuje a nevznikne krémová konzistence omáčky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/951e9974a6ff3efe2e51fd9c5aa5e0.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
Podávejte s houbovým ragú a na talíři ozdobte najemno nasekanou petrželkou nebo bylinkovým olejem a jako přílohu třeba smaženou pohankovou kroketu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/de36ee2173d635d0e567b40505d074.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DI2bPIuE-5IJOhKPUlBp/80abb37b80339f17952121a4473334.png "Náhled receptu Domácí rakouské makové nudle")
