:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/5b0a9473f8237f5d8ecdf817001972.jpeg "Houbové ragů na smetaně")
Houbové ragů na smetaně
Neskutečná lahůdka kterou je možné připravit třeba i s hlívý ústřičné pokud není sezona lesních hub.
Ingredience
- 200 g cibule
- 50 g česnek stroužky
- 400 g směs hub lesních
- Sůl sůl
- 250 ml vývar
- 5 g Tymián
- 25 g mletá sladká paprika
- 1⁄2 lžíce Dijonská hořčice
- 200 g smetana ke šlehání
- 100 g máslo
- 25 g rajský protlak
- 5 g kmín celý
- 5 g bobkový list
Nejnovější letáky
Postup
Cibuli a česnek zbavte slupky a nakrájejte nadrobno. Houby (praváky , hlívu, suchohřiby, babky aj. důkladně omyjte, odkrojte konce nožiček a nakrájejte na plátky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/082fc7dc6f6aee94e2990783c3c564.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
V hlubší pánvi orestujte cibuli pokud nejste vegetariáni orestujte si i slaninu, dokud nepustí tuk a nevyškvaří se, poté přidejte cibuli, kmín a česnek a orestujte, přiddejte čerstvý tymián a bobkový list
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/19c179d18cd8d327dd1e288dc14ecf.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
Poté přidejte houby orestujte, osolte, přidejte mletou papriku, lžíci protlaku a dijonské hořčice a zalijte vývarem, duste, dokud houby nezměknou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/18cec85ce2bfaffb0e0c0afeb729ff.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
Nakonec přidejte smetanu a ještě chvíli provařte, dokud se smetana nezredukuje a nevznikne krémová konzistence omáčky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/951e9974a6ff3efe2e51fd9c5aa5e0.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
Podávejte s houbovým ragú a na talíři ozdobte najemno nasekanou petrželkou nebo bylinkovým olejem a jako přílohu třeba smaženou pohankovou kroketu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/GVgcZmfSEGSkc_aeCTs5/de36ee2173d635d0e567b40505d074.jpeg "Houbové ragů na smetaně - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sC89sCuWOUoPnkYonYGM/b496343f5f60e65605d46ec1efce42.jpeg "Náhled receptu Konfitované husí stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r5hfmtH-4uYwHaRrImY7/6fc1cdccae484d36a1ec0c7c8591ae.jpeg "Náhled receptu Hrnkové linecké těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/vj4ZhHqUL22IUQaZb8jR/01225e6dd8e6e9238891b88cecab26.jpeg "Náhled receptu Tvarohové koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/COxrgQOEXRQX7_gn6dnK/945b05333593e73640c718a8d0a9fd.jpeg "Náhled receptu Krůtí s kukuřicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/RvjXOxGNH0leOJu-JLXM/dbcbe0e04ea97699c1cc5ae5146746.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s cizrnou")
