Zdroj: fotolgahan via iStockPhotos
"Galao by susa" Cappucino Portugalsko
Na tento recept na galao jsem narazila při své cestě do Portugalska a řekla bych, že je to dokonalý výtvor pro všechny milovníky kávy! Vyžaduje jen pár ingrediencí a je poměrně snadný na přípravu, ale výsledkem je opravdu božská a krémová kávová pochoutka. Galao by susa je portugalské cappucino na bázi espressa a pěny me .
Ingredience
- 1 shot espresso
- 200 ml Plnotučné mléko
- cukr podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li znovu připravit recept na susino galao, začněte přípravou espressa. Pro dosažení nejlepšího výsledku doporučuji použít kávovar na espresso. Espresso by mělo být silné a plné, aby se dobře promíchalo s mlékem a dosáhlo dokonalé chuti galao.
Zatímco se připravuje espresso, ohřejte v malém hrnci mléko. Dbejte však na to, aby nepřišlo do varu. Vhodná teplota je přibližně 60-65 stupňů Celsia.
Jakmile je espresso hotové, nalijte ho do velké vysoké sklenice.
Poté napěňte horké mléko. Pokud nemáte napěňovač mléka, můžete použít i metličku a mléko šlehat, dokud není pěkně napěněné.
Napěněné mléko pomalu nalijte na espresso ve sklenici. Přitom dbejte na to, aby mléčná pěna zůstala na povrchu kávy, abyste dosáhli typického vzhledu kávy Galao.
Nakonec oslaďte Galao cukrem podle své chuti.
A voila! Vaše domácí Galao ze susy je připraveno k podávání a vychutnávání.