:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fU6QFkEym15-tEjmWRDE/b8991d8c9430cc192b021c9f80e7d0.png "Domácí trdelník")
Domácí trdelník
Tradiční sladkost z Čech, trdelníky, je vynikající a atraktivní dezert, který se považuje za jedno z nejjemnějších českých cukroví. Lze jej snadno připravit doma a schválně uvidíte, jak to bude těšit nejen vás, ale také vaše děti.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 1 Lžíce cukru
- 1 bal sušeného květu
- 1 vajíčko
- osmina l mléka
- 50 g masla
- špetka soli
- půl lžičky kypřícího prášku
- 2 Lžíce medu
- půl lžičky skořice
- 100 g cukru na obalení
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte kvásek. Smíchejte v teplém mléce sušený kvásek a lžíci cukru. Nechte kvásek chvilku působit, dokud nezačne pěnit.
V míse smíchejte hladkou mouku s kypřícím práškem a solí.
Do střední misky rozšlehejte vajíčko.
V kváskové směsi přidejte rozpuštěné máslo a rozšlehané vajíčko. Důkladně promíchejte.
Postupně přilijte tekuté směsi k mouce a začněte hnětat těsto. Mělo by být hladké a elastické. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu mléka, pokud je příliš lepkavé, přidejte trochu mouky.
Pokryjte mísu utěrkou nebo potravinovým fóliem a nechte těsto kynout asi 1 hodinu, dokud zdvojnásobí svůj objem.
Mezitím si připravte náplň. Smíchejte med a skořici v malé míse.
Po vykynutí těsta rozdělte těsto na menší kousky (zhruba na velikost golfového míčku) a z každého kousku těsta vytvořte dlouhý váleček, který bude mít průměr asi 2 cm.
Potáhněte těsto náplní z medu a skořice.
Obalte trdelníky v cukru a uložte je na plech s pečicím papírem.
Nechte trdelníky odpočívat dalších 15-20 minut.
Mezitím předehřejte troubu na 180°C.
Pečte trdelníky v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nejsou krásně zlatavé a propečené.
Hotové trdelníky můžete podávat teplé. Tradicí je, že se trdelníky obvykle servírují stojící na válcích, na kterých byly upečeny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N3aQAJDKFDPawQGOsgEB/2e99e572e78aa96431919ca0d450ca.jpeg "Náhled receptu Tatarský biftek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
