:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iS35jEk5Ssj4YVuvP741/7ad4bc60306beedbaba2ee38ffdf6f.jpeg "Domácí francouzská bageta")
Zdroj: Canva
Domácí francouzská bageta
Skvělá snídaně, svačina či prostě jen tak na chuť. Tím je tento skvělý recept na francouzskou bagetu. Připravte si ji i u sebe doma.
Ingredience
- 500 g hladké pšeničné mouky
- 10 g soli
- 10 g cukru
- 7 g suchého droždí
- 350 ml teplé vody
- olej
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
Vytvořte malý důlek pěkně uprostřed.
Suché droždí rozpusťte ve teplé vodě a nalijte ho do důlku ve směsi mouky.
Postupně začněte míchat vodu s moukou, dokud se nevytvoří husté těsto.
Přesuňte těsto na pomoučený povrch a začněte ho hnětat.
Hněťte těsto po dobu cca 10-15 minut, dokud nedosáhne hladké a elastické konzistence.
Vložte těsto zpět do mísy, přikryjte utěrkou nebo potravinářskou fólií a nechte ho vykynout při pokojové teplotě po dobu přibližně 1-2 hodiny, či dokud se nezdvojnásobí objem.
Po vykynutí těsto znovu přeložte na pomoučený povrch a opatrně ho vyválejte do tvaru bagety.
Můžete si zvolit délku a tloušťku podle své preference.
Přeneste bagetu na plech vyložený pečicím papírem a nechte ji ještě jednou vykynout po dobu cca 30-45 minut.
Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.
Před pečením můžete na povrchu udělat několik řezů nožem.
To pomůže těstu při pečení expandovat.
Pečte bagetu v předehřáté troubě po dobu přibližně 20-25 minut, nebo dokud nezíská zlatavou barvu a pevnou kůrku.
Vyjměte bagetu z trouby a nechte ji chvíli vychladnout na mřížce.
Před podáváním můžete bagetu potřít olejem, což pomůže zachovat její vláčnost.
Pravá francouzská bageta recept je u konce! Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/InQt0qzgcPEYxPnPMBmb/d498564679c66619938ccab3afdf09.jpeg "Náhled receptu Kokosové strojkové cukroví")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RHaqs0tndGw5s2QPGU0I/62ee31dd64d2288d3c1ce6d10ec26f.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/COxrgQOEXRQX7_gn6dnK/945b05333593e73640c718a8d0a9fd.jpeg "Náhled receptu Krůtí s kukuřicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7M6Z5hYHLv1UKdsofGeu/10eb846de2a69e6c074a920c3c10d1.jpeg "Náhled receptu Nedělní koláčky")
