:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iS35jEk5Ssj4YVuvP741/7ad4bc60306beedbaba2ee38ffdf6f.jpeg "Domácí francouzská bageta")
Zdroj: Canva
Domácí francouzská bageta
Skvělá snídaně, svačina či prostě jen tak na chuť. Tím je tento skvělý recept na francouzskou bagetu. Připravte si ji i u sebe doma.
Ingredience
- 500 g hladké pšeničné mouky
- 10 g soli
- 10 g cukru
- 7 g suchého droždí
- 350 ml teplé vody
- olej
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
Vytvořte malý důlek pěkně uprostřed.
Suché droždí rozpusťte ve teplé vodě a nalijte ho do důlku ve směsi mouky.
Postupně začněte míchat vodu s moukou, dokud se nevytvoří husté těsto.
Přesuňte těsto na pomoučený povrch a začněte ho hnětat.
Hněťte těsto po dobu cca 10-15 minut, dokud nedosáhne hladké a elastické konzistence.
Vložte těsto zpět do mísy, přikryjte utěrkou nebo potravinářskou fólií a nechte ho vykynout při pokojové teplotě po dobu přibližně 1-2 hodiny, či dokud se nezdvojnásobí objem.
Po vykynutí těsto znovu přeložte na pomoučený povrch a opatrně ho vyválejte do tvaru bagety.
Můžete si zvolit délku a tloušťku podle své preference.
Přeneste bagetu na plech vyložený pečicím papírem a nechte ji ještě jednou vykynout po dobu cca 30-45 minut.
Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.
Před pečením můžete na povrchu udělat několik řezů nožem.
To pomůže těstu při pečení expandovat.
Pečte bagetu v předehřáté troubě po dobu přibližně 20-25 minut, nebo dokud nezíská zlatavou barvu a pevnou kůrku.
Vyjměte bagetu z trouby a nechte ji chvíli vychladnout na mřížce.
Před podáváním můžete bagetu potřít olejem, což pomůže zachovat její vláčnost.
Pravá francouzská bageta recept je u konce! Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DBcaDCPGT55x3dkJUL1x/f6f0bffc23d0f1562b73a386de8b67.jpeg "Náhled receptu Obrácený jablečný koláč s vanilkovým pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/t1FpAGmPGPmjdHQhBb_t/3bf3f56ead23069499a8d163be8489.jpeg "Náhled receptu Rychlé tvarohové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/UX4GzO9uyfruTEeWiCVY/c16b52efe5228fbd3b591996d52d2c.jpeg "Náhled receptu Hrnková dýňová bábovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
