INZERCE
Cuketovo - špenátová polévka

Cuketovo - špenátová polévka

Polévka plná vitamínu ze špenátu a cukety

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 50 ml řepkového oleje Přidáno do
  • 50 g masla Přidáno do
  • 100 g šalotka Přidáno do
  • 2 ks velké cukety Přidáno do
  • 5 ks koriandr seminko Přidáno do
  • 2 ks bobkový list Přidáno do
  • 3 ks stroužky česneku Přidáno do
  • 125 g baby špenátu Přidáno do
  • 12 l vývaru zeleninového nebo kuřecího Přidáno do
  • 50 g Petržel Přidáno do
  • 150 g bílého plnotučného jogurtu Přidáno do
  • mořská sůl Přidáno do
  • čerstvě mletý pepř Přidáno do
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje Přidáno do
INZERCE

Postup

35 min.
1. Krok

Na oleji s máslem jsem si orestoval nakrájenou šalotku s cuketou bez slupek ty přidám ke konci aby byla polévka zdrávě zelená. Přidal semínka koriandru a bobkový list česnek a zarestoval do měkka cca 8 min pozvolná.

2. Krok

Zalil vývarem nechal provařit a přidal ostatní zelené ingredience, slupky z cukety , špenát , petrželovou nať. Vše nechat provařit krátce asi 5 minut poté přidat jogurt a vše důkladně rozmixovat dohladka.

3. Krok

Dochutíme soli a pepřem a dekoraci už nechám na vaši fantazii já dnes použil pouze ricottu a citronovou kůru ale dají se použit kroupy, mandle , červená grilovaná paprika …

4. Krok

Na ozdobu

5. Krok

Jemně nastrouhaná citronová kůra , noček z ricotty, kruton nebo chips a hrst čerstvých mikro bylinek

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Rýže

176 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Těstoviny

302 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Smažené

489 recepty