:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yIbHCG-VDRbBwj9OwHrk/21884e42b89a3569d6b4458314107e.jpeg "Citronové cukroví")
Zdroj: FB: Boží recepty
Citronové cukroví
Citronové linecké cukroví je jedním z mých oblíbených receptů na pečení. Jeho příprava je sice trochu časově náročnější, ale výsledek stojí za to. Chutné ovocné cukroví s jemnou citronovou příchutí a cukrovým polevem je ideální na rodinné oslavy nebo jako sladké odpolední pohoštění.
Ingredience
- 225 g masla
- 200 g cukru
- šťáva a kůra z citronu
- 1 kus vejce
- 375 g hladké mouky
- prášek do pečiva
- špetka soli
- 125 g moučkového cukru
- 3 Lžíce citronové šťávy
Nejnovější letáky
Postup
V první řadě si připravme těsto. Do velké mísy dáme změklé máslo a cukr a vyšleháme do pěny. Já to dělám ručním šlehačem, ideální je ale kuchyňský robot. Přidáme šťávu a kůru z citronu a vejce. Šleháme dál, dokud se vše nespojí.
Potom přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Zvolna mícháme, dokud se mouka úplně nezabsorbuje do těsta. Těsto by mělo být hladké a lehce se zpracovávat. Pokud je příliš tuhé, přidejte trochu vody. Přikryjeme ho a dáme ho na jednu hodinu odpočívat do lednice.
Mezitím si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Těsto si vyndáme z chladničky a na pomoučněném vále jej vyválíme na tloušťku asi půl centimetru. Poté z něj vykrájíme libovolné tvary. Pokud nemáte formičky, lžíce nebo sklenice také poslouží.
Vykrojené kousky dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 10-12 minut, dokud nezačnou cukroví lehce zlátnout na okrajích. Hotové necháme na plechu vychladnout.
Polevu připravíme ze 125 g moučkového cukru smíchaného s 2-3 lžícemi citronové šťávy. Měli byste dostat hustou bílou polevu. Pokud je příliš řídká, přidejte více cukru. Pokud je příliš hustá, přidejte více citronové šťávy.
Cukroví potřeme polevou a necháme ztuhnout. A pak už můžeme podávat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
