:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4N8K-VJ3ApbNX8gmUw5u/0c6791cb6f0245eb0de4f78dfde15c.jpeg "Cheesecake brownie dort")
Ingredience
Často
- 150 g mouka hladká speciální
- 40 g Holandské kakao
- 1⁄2 Balíček prášek do pečiva
- štipka Sůl
- 3 vejce
- 150 g krystalový cukr
- 1 vanilkový cukr
- 120 g máslo
- kapky Vanilkový extrakt
Směs část
- 600 g Philadelphia smetanový sýr
- Louky
- 3 vejce
- 150 g krystalový cukr
- Vanilkový extrakt
Na malování
- 300 g zakysaná smetana
- 4 pl moučkový cukr
Nejnovější letáky
Postup
Připravíme si formu o průměru 26 cm. Na dno dáme pečicí papír a strany vymastíme máslem.
Mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl spolu prosít.
Do druhé mísy pomocí mixéru vyšleháme vanilkový, krystalový cukr a vejce. Následně přidáme vanilkový extrakt a změklé máslo. Mícháme dále mixérem, dokud se máslo nespojí s pěnou (nevadí, pokud zůstanou menší hrudky másla v těstě). Nakonec přidáme přesáté práškové suroviny a opatrně je zapracujeme. Těsto vlijeme do připravené formy a dáme péct na 180 C na 12-15 min. Těsto se neupeče, ale pouze trochu zapeče, aby se pak vrstva cheesecake do něj nepropadla.
Zatímco se peče těsto, připravíme krémovou část. Krémový sýr promícháme s cukrem a vanilkovým extraktem. Po jednom přidáváme vejce za stálého míchání.
Tuto směs naneseme na trochu předpečený brownie těsto a vrátíme do trouby na 40 min. Teplotu snížíme na 175C. Hotový bude, když se cheesecake vrstva zbarví trochu do žluta a kraje trochu ztmavnou.
Hotový kol se nechá odstát 10-12 minut a poté na něj navrstvíme zakysanou smetanu s moučkovým cukrem.
Necháme vychladnout na pokojové teplotě a následuje nejtěžší část.... Čekání.
Dort necháme ztuhnout v lednici alespoň na 4-5 hodin.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
