Zdroj: Pixabay : congerdesign
Čajové sušenky veganské
Osobně tyto koláčky ráda připravuji pro zvláštní příležitosti nebo jen tak, když mám chuť na něco sladkého. Je to recept, který jsem dělala už mnohokrát a pokaždé se povedl dokonale. Navíc je veganský, a proto je ideální pro hosty se speciálními dietními požadavky.
Ingredience
- 125 g margarín
- 75 g cukr
- 1 Štipka sůl
- Kůra z poloviny citronu
- 200 g hladká mouka
- 50 g Mleté mandle
- Moučkový cukr na poprášení
Nejnovější letáky
Postup
Pečení čajových sušenek začněte předehřátím trouby na 180 stupňů a vyložte plech pečicím papírem. Na pečicí papír vždy dávám trochu margarínu, aby se sušenky příliš nepřipalovaly.
Margarín vyšlehejte s cukrem, solí a citronovou kůrou do pěny. K tomu je vhodný kuchyňský robot nebo ruční mixér. Dbejte na to, abyste vše dobře promíchali, aby se chuť rovnoměrně rozložila.
Poté smíchejte mouku s mandlemi a postupně přidávejte do směsi margarínu a cukru. Pokračujte v hnětení, dokud nezískáte hladké těsto. To může trvat několik minut, takže buďte trpěliví!
Z těsta vytvarujte malé tyčinky a položte je na plech. Nechte mezi nimi dostatek místa, protože těsto během pečení vykyne. Obvykle nechávám mezi tyčinkami asi 2-3 cm prostoru.
Pečivo pečte 10-15 minut nebo do lehce zlatavé barvy. Zde je třeba dávat pozor, protože každá trouba je jiná a doba pečení se může lišit.
Hotové čajové sušenky posypeme moučkovým cukrem. Doporučuji to udělat ještě za tepla, protože cukr pak lépe přilne k sušenkám a zároveň vychladne.
V kategorii sušenek jsou recepty, jako jsou tyto, nutností a jsou samozřejmě ideální pro čas čaje. Díky tomu, že jsou tyto sušenky veganské, jsou ještě univerzálnější. Takže potěší i hosty, kteří se některým potravinám vyhýbají. Dobrou chuť!