:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Q2G3EmwPVY7_WJ3N6QHt/9d31883215d884d42345aa9b052d53.png "Bratislavská pečeně")
Bratislavská pečeně
Bratislavská pečeně recept je slavný tradiční slovenský pokrm, který spojuje vrstvy vepřového masa, cibule a kynutého těsta do jedinečného a chutného jídla. Tato lahodná kombinace masového a pečivového prvku je oblíbená pochoutka nejen ve městě Bratislava, ale také po celé Slovensko. Další skvělou volbou je například také bratislavská vepřová pečeně!
Ingredience
- 1 kg vepřové kýty
- 3 Lžíce Hořčice
- 2 Lžíce medu
- 2 Střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 g kysaného zelí
- 3 Lžíce oleje
- sůl
- pepř
Nejnovější letáky
Postup
Epřovou pečeni omyjte, osušte a nakrájejte na plátky tlusté přibližně 1 cm. Osolte a opepřete plátky masa z obou stran.
Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Na pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a osmahněte cibuli do zlatova.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pečícím papíru rozválejte kynuté těsto na velikost, která vám umožní zabalit vepřové plátky a cibuli dovnitř.
Na těsto položte vepřové plátky a poté přidejte osmaženou cibuli. Dobře zabalte těsto kolem plátků a cibule a ujistěte se, že jsou okraje těsta dobře spojené.
Přenesete Bratislavskou pečeni na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby.
Pečte přibližně 45 minut, nebo dokud není těsto zlatavě hnědé a vepřové maso je kompletně propečené.
Hotovou Bratislavskou pečeně vyjměte z trouby, nechte ji chvíli odpočinout a poté ji nakrájejte na porce.
Podávejte teplou jako hlavní jídlo spolu s bramborami nebo salátem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/olt6KZs_HrKD4z0tx3Xl/fd50b75c4de69b49083c21710110e8.jpeg "Náhled receptu Rajčatovo-smetanová omáčka s těstovinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oWRWbg3JH9ko7Jzwl0YK/37e64378c9f0d419cf3701d67bf39d.jpeg "Náhled receptu Růžové těstoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_WaGyjuBeq9nSzQQXqN/23c0287393de03b9d206b02b295de3.jpeg "Náhled receptu Domácí houstičky - krásně voňavé a křupavé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PKwQSQhipdlHCWTC-nP2/ea40b57e3d401069e93a258d8f9f68.jpeg "Náhled receptu Svačinové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cBWa-qri_wnAtatoOmED/661f829af401098aab5aac718b4649.jpeg "Náhled receptu Hovězí plátky s mrkví a kuskusem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/__3xpuqHMABQK6GW9enb/199cd142ef58db0e1df3c7878f0cbe.jpeg "Náhled receptu Pečený hermelín")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/R3qWWNkWJHGePuAUZbLO/6282216bccb36912bc3a90b67009a7.jpeg "Náhled receptu Nejlepší bramborový guláš")
