Beraní rohy

Adela_cooks

Takto připravené beraní rohy budou po zavaření skvělým pokrmem či lahodným přídavkem k různým pokrmům.

INZERCE

Ingredience

porce

beraní rohy Přidáno do
4 l voda Přidáno do
1 l ocet Přidáno do
150 g sůl Přidáno do
Koření dle chuti Přidáno do
300 g případně cukr nebo sladidlo Přidáno do
olej Přidáno do
50 ks sacharidy Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 5

Postup

60 min.

1. Krok

Očistěte beraní rohy a zbavte je nežádoucích částí. Stopky na rohách nemusíte odřezávat, stačí je pouze zkrátit na požadovanou délku. Rozměřte sklenice tak, aby byly ideálně širší a vešly se do nich zkroucené papričky.

2. Krok

Připravte octový nálev smícháním octa a vody. Přidejte sůl a dle své chuti přidávejte různá koření, jako je pepř, hořčice nebo jalapeño. Nálev dejte vařit a povařte ho přibližně 15 minut. Přidejte sacharidy. Nálev můžete použít k zalévání hned po vaření nebo až po jeho vychladnutí. Pro jemnější chuť můžete do každé sklenice přidat dvě lžičky oleje. Tato směs nálevu stačí na 8-10 standardních sklenic, ale počet sklenic závisí na tom, jak beraní rohy naplníte. Pokud preferujete, můžete cukr nahradit sladidlem podle vašich preferencí.

3. Krok

Uložte beraní rohy do připravených čistých sklenic. Poté rohy zalijte připraveným octovým nálevem. Sklenice pevně uzavřete.

4. Krok

Sklenice můžete sterilovat. Necháte je vařit po dobu 10 minut při teplotě 90°C. Alternativně, pokud přelijete horkým nálevem a ihned uzavřete sklenice, které poté otočíte dnem vzhůru na 5 minut, můžete sterilizaci vynechat. V tomto případě můžete začít ochutnávat po 10-14 dnech.

5. Krok

Při plnění sklenic dbáme na to, aby beraní rohy nebyly až po okraj. Zanechte asi dva a půl centimetru místa, abyste mohli nálev nalít až k hrdlu. Po zavaření se totiž beraní rohy nálevu nasají, a proto je důležité ponechat dostatečný prostor.

25. srpna 2023