:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wgbmhY2XUxtKNMEeWyVR/7ceb42e4c15f5d24de315cf61bc66a.jpeg "Basmati rýže")
Basmati rýže
Basmati rýže je populární rýžová odrůda, která je známá svým výrazným aroma a dlouhými, štíhlými zrny. Vaření basmati rýže vyžaduje trochu více pozornosti než vaření běžné bílé rýže, ale výsledek stojí za to.
Ingredience
- 1 hrnek Basmati rýže
- 11⁄2 šálků vody
- 1⁄2 lžičky soli nepovinné
Nejnovější letáky
Postup
Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude průzračná. Tímto krokem odstraníte přebytečný škrob, což pomáhá zrnům rýže, aby byla po uvaření samostatná a nelepila se.
Propláchnutou rýži nechte odpočívat v cedníku asi 15-30 minut.
Rýži a vodu (a sůl, pokud používáte) dejte do hrnce s těsně přiléhajícím víkem. Přiveďte k varu na středně vysokém ohni.
Jakmile voda začne vřít, snižte teplotu na nízkou, přikryjte hrnec a nechte rýži dusit asi 15 minut, nebo dokud voda nevstřebá. Během tohoto procesu se snažte nepodívat pod víko ani nerušit rýži, aby byla zachována pára, která pomáhá rýži správně se uvařit.
Po 15 minutách zkontrolujte, zda je rýže hotová (všechna voda by měla být vstřebaná a zrna by měla být měkká). Pokud rýže ještě není hotová, přikryjte a nechte na ohni ještě pár minut.
Jakmile je rýže hotová, odstraňte hrnec z ohně a nechte ho přikrytý dalších 5 minut, aby rýže mohla odpočívat a vstřebat zbývající vlhkost.
Poté rýži jemně promíchejte vidličkou, aby jste oddělili jednotlivá zrna.
Tato rýže je perfektní jako příloha k mnoha různým jídlům, zejména k indickým a středovýchodním pokrmům. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/o5Gezos2rGMOzbADWIBR/f3d114a7b22547f63278a2776ed4f1.jpeg "Náhled receptu Citronové hnízda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Y2zzph6HHCbBH8_xpGXA/9f9df386e85079d3c8231d0cec0eb2.jpeg "Náhled receptu Halloweenské mumie z listového těsta a párků")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gmi7e0O9uPgzVaOt0lDv/eb897a5e0016b9d299a4cfe6261da4.jpeg "Náhled receptu Podzimní salát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/njRsrV09fCuV9GFI4J2Q/8da67d83eb6c85275ac0de5c6d8915.jpeg "Náhled receptu Jablěcný koláč s mandlemi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/My93KA4h4AxI6yxrKUKz/520888fe31ea0e85846dd58806016c.jpeg "Náhled receptu Ořechové těsto na dort")
