:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yXIIduGN5zXCzqHK5JzG/185bdd3abf01db69679ca84ec276fa.png "Babiččiny mandlové sušenky")
Zdroj: rainbow33 for Adobe Stock
Babiččiny mandlové sušenky
Mandlové sušenky jsou v naší rodině o Vánocích naprostou nezbytností. Jsou neuvěřitelně snadné na přípravu, mají křupavou strukturu a jsou plné mandlové chuti. Tento recept jsem zdědila po své babičce, která nám tyto sušenky pekla každé Vánoce. Každé kousnutí ve mně vyvolává příjemné vzpomínky na dětství.
Ingredience
- 200 g Pšeničná mouka
- 150 g cukr
- 200 g Mandle, mleté
- 150 g Máslo, měkké
- 2 žloutek
- Kůra z jednoho neošetřeného citronu
- 1 Štipka sůl
- Moučkový cukr na poprášení
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li upéct mandlové sušenky po babiččině způsobu, předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem. Malý tip: já vždy používám pečicí papír z posledního pečení, protože už absorboval část tuku, a sušenky se tak rychle nepřipalují.
Ve velké míse smíchejte pšeničnou mouku, cukr, mleté mandle a sůl.
Máslo nakrájejte na malé kousky a přidejte je do suchých ingrediencí spolu se žloutky a citronovou kůrou. Vše dobře prohněťte, dokud nezískáte hladké těsto. Nebojte se, že těsto bude zpočátku trochu drobivé - to je zcela normální a sušenkám to později dodá jejich typickou křupavou strukturu.
Z těsta vytvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu a položte je na připravený plech. Poznámka: Sušenky se při pečení mírně roztáhnou, proto mezi nimi nechte dostatek místa. Plochou stranou sklenice kuličky těsta mírně zploštěte.
Sušenky pečte v předehřáté troubě přibližně 10-12 minut dozlatova. Ihned po upečení budou ještě trochu měkké, ale po vychladnutí ztuhnou.
Teplé mandlové sušenky posypeme moučkovým cukrem. Nejenže to krásně vypadá, ale také jim to dodá extra sladký nádech.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/RvjXOxGNH0leOJu-JLXM/dbcbe0e04ea97699c1cc5ae5146746.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s cizrnou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
