:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7dvldwWrBeSXV_1ijetE/39f80e49bce8052396bf894bcab93b.png "\"Arroz con Pollo\" (kuře s rýží) - tradiční latinskoamerické jídlo")
Zdroj: papkin by Getty Images
"Arroz con Pollo" (kuře s rýží) - tradiční latinskoamerické jídlo
Arroz con Pollo je španělský recept, který jsem dělala mnohokrát a patří k nejoblíbenějším v mé rodině. Jistě je to lahodná směs kuřecího masa, koření a šťavnaté rýže, která dělá ten pravý rozdíl. každá porce je dobrodružným výletem do Latinské Ameriky. Takže pokud jste připraveni ponořit se do andaluské kuchyně, pojďme začít!
Ingredience
- 4 Kuřecí stehna
- sůl a pepř podle chuti
- 2 Tablespoon olivový olej
- 1 nakrájené na kostičky Cibule
- 3 nakrájené stroužky česneku
- 1 malé červená paprika, nakrájená na kostičky
- 400 g Rýže
- 1 Tablespoon rajčatové pyré
- 1 KL Paprikový prášek
- 1 KL kmín
- 750 ml kuřecí vývar
- 100 g hrách
- svazek koriandru
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu receptu "Arroz con pollo" nejprve osolte a opepřete kuřecí stehna.
Na velké pánvi rozehřejte olej a kuřecí stehna na něm smažte, dokud nebudou zlatavá a křupavá. Toto opečení je důležité, aby stehna získala hlubokou chuť, proto se nesnažte tento krok vynechat.
Kuře vyjměte z pánve a dejte stranou. Na stejné pánvi přidejte cibuli, česnek a papriku a osmahněte je do měkka.
Přidejte do pánve rýži a míchejte, dokud se dobře nepromíchá se zeleninou. V tomto okamžiku se začne rozvíjet lahodná chuť.
Přidejte rajčatový protlak, papriku a kmín a míchejte, dokud se rýže rovnoměrně neobalí. Toto koření je pro tento pokrm klíčové, proto se při jeho přidávání neostýchejte.
Přidejte kuřecí vývar a míchejte, dokud se vše dobře nepromíchá.
Na rýži položte kuřecí stehna, snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte a nechte 20-25 minut dusit. Mimochodem, je důležité, abyste nemíchali příliš často, aby se rýže nerozvařila.
Nyní přidejte hrášek a vařte dalších 5-10 minut, dokud se tekutina nevstřebá.
Před podáváním posypte "Arroz con pollo" čerstvým koriandrem.
Tento recept vás vtáhne do bohaté a rozmanité kuchyně Latinské Ameriky. Je to jednoduchá, ale přesto lahodná pochoutka. Buen provecho!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
