INZERCE
![Zelňačka s uzeným a smetanou Zelňačka s uzeným a smetanou](https://eu.tastescdn.net/thumbor/uzwkhRk3tYLtgAS6dFcRr9PNSQ8=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bRLySquRK_E0KPkYYP4s/bbe7cb3dd5773ff4f7b0fa4106a11a.jpeg)
Zelňačka s uzeným a smetanou
Zelňačka s uzeným a smetanou je tradiční pokrm, který je velmi oblíbený v mnoha evropských zemích, zejména v zimních měsících. Tato polévka je bohatá a sycící, s krásnými chutěmi kysaného zelí a uzeného masa.
INZERCE
Ingredience
porce
5
- 500 g kysaného zelí
- 200 g uzeného masa např šunky nebo krkovice
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 Lžíce sádla nebo rostlinného oleje
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička mleté papriky
- 11⁄2 l vývaru může být zeleninový nebo kuřecí
- 200 ml smetany
- a sůl pepř podle chuti
- chléb na podávání
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
60 min.
1. Krok
Na sádle nebo oleji orestujte nasekanou cibuli a česnek, dokud nezačnou měnit barvu.
2. Krok
Přidejte uzené maso nakrájené na kostičky a smažte, dokud maso nezezlátne.
3. Krok
Přidejte kysané zelí (bez šťávy), majoránku a mletou papriku. Dobře promíchejte.
4. Krok
Přidejte vývar a vařte na mírném ohni asi 30 minut.
5. Krok
Po 30 minutách přidejte smetanu a promíchejte. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody.
6. Krok
Vařte dalších 5 minut, poté polévku odstavte.
7. Krok
Podávejte horké, ideálně s kouskem chleba.
8. Krok
Dobrou chuť!