:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1Jp0mL_NGuGB7fT1Z1w1/9b764349e984b07b1b0407e484ad79.jpeg "Zeleninové rizoto s kuřecím masem")
Zdroj: Pixabay
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
Rizoto s kuřecím masem a zeleninou, tradiční italské jídlo s mnoha variantami. Tento recept na zeleninové rizoto je doplněný o kuřecí maso a bohatou škálu zeleniny, která dodá jídlu nejen chutný základ, ale i výživné prvky.
Ingredience
- 300 g kuřecí prsa
- 200 g rýže určené na rizoto
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g Parmezánu
- půl brokolice
- 1 cuketa
- 1 žlutá paprika
- 2 mrkve
- olivový olej
- sůl, pepř
- 1 l zeleninového vývaru
- malý svazek petrželky
- 100 ml bílého vína
Nejnovější letáky
Postup
Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na olivovém oleji. Přidáme nasekaný česnek, krátce orestujeme a pak do pánve přidáme kuřecí maso nakrájené na malé kousky. Osolíme, opepříme a maso opečeme dozlatova.
K masu přidáme rýži, promícháme a orestujeme, dokud není rýže skleněná. Poté ji zalejeme vínem a počkáme, až se odpaří.
Následně začneme postupně dolévat zeleninový vývar. Vždy přidáme tolik vývaru, aby rýže byla právě tak pokrytá a necháme ho vstřebat. Tento postup opakujeme, dokud rýže není dostatečně měkká.
Mezitím si očistíme a nakrájíme zeleninu na malé kousky. Na jiné pánvi si ji orestujeme na troše oleje a osolíme.
Jakmile je rýže měkká, přidáme do ni orestovanou zeleninu, nastrouhaný Parmezán a posekanou petrželku. Vše dobře promícháme a necháme ještě chvíli podusit.
Před podáváním můžeme rizoto ještě posypat čerstvě nastrouhaným Parmezánem. Dobrou chuť! Zapečené rizoto s kuřecím masem a zeleninou je na světě!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TFarnv5jKZ5HJDNPRKQA/dc1e3a37ee0460d1d35d5b4d4d49aa.jpeg "Náhled receptu Ořechový koláč s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AcTb7a5_wtqjo14fgk8Z/6f62c9a3a2a28732f0697c7d2d9b1c.jpeg "Náhled receptu Domácí pletýnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gxrBzDK4-R9U9hgnghWq/933e012dda2d16e2493ace7c586eea.jpeg "Náhled receptu Bramborový koláč")
