:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/z3lfFR_gjTksGCAYHsUR/9da74362abd9c145160396abe99880.jpeg "Základní linecké těsto")
Základní linecké těsto
Je to snad to nejjednodušší těsto, jaké si lze na koláč představit, ale i ono má svá tajemství.
Ingredience
- 300 g Prosátá hladká mouka
- 200 g máslo
- 100 g Prosátý moučkový cukr
- 1 ks žloutek
- Štipka sůl
Nejnovější letáky
Postup
Poměr ingrediencí by měl být takový, že 3 díly mouky, 2 díly másla nebo rostlinného tuku a 1 díl moučkového cukru. To znamená: 300 g mouky, 200 g másla a 100 g moučkového cukru.
Těsto by mělo být hladké a lesklé, ale potřebujeme ho zpracovat co nejrychleji, proto je důležité mít připravené všechny ingredience. Je nezbytné prosít mouku a moučkový cukr. Máslo by mělo být studené, ale raději ho nastrouháme nahrubo, aby se lépe zpracovávalo. Přidáme 1 žloutek a špetku soli.
Další tajemství: hotové těsto musí dobře odpočívat, aby bylo křehké. Proto ho zabalte do potravinové fólie a nechte několik hodin v lednici, aby bylo pevné, ale stále zpracovatelné.
Těsto rozválejte na pomoučené desce na tloušťku 3 mm, vykrajujte různé tvary a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova. Vychladlé sušenky můžeme slepovat marmeládou, máčet v čokoládě nebo libovolně zdobit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7M6Z5hYHLv1UKdsofGeu/10eb846de2a69e6c074a920c3c10d1.jpeg "Náhled receptu Nedělní koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N3aQAJDKFDPawQGOsgEB/2e99e572e78aa96431919ca0d450ca.jpeg "Náhled receptu Tatarský biftek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
