:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/z3lfFR_gjTksGCAYHsUR/9da74362abd9c145160396abe99880.jpeg "Základní linecké těsto")
Základní linecké těsto
Je to snad to nejjednodušší těsto, jaké si lze na koláč představit, ale i ono má svá tajemství.
Ingredience
- 300 g Prosátá hladká mouka
- 200 g máslo
- 100 g Prosátý moučkový cukr
- 1 ks žloutek
- Štipka sůl
Nejnovější letáky
Postup
Poměr ingrediencí by měl být takový, že 3 díly mouky, 2 díly másla nebo rostlinného tuku a 1 díl moučkového cukru. To znamená: 300 g mouky, 200 g másla a 100 g moučkového cukru.
Těsto by mělo být hladké a lesklé, ale potřebujeme ho zpracovat co nejrychleji, proto je důležité mít připravené všechny ingredience. Je nezbytné prosít mouku a moučkový cukr. Máslo by mělo být studené, ale raději ho nastrouháme nahrubo, aby se lépe zpracovávalo. Přidáme 1 žloutek a špetku soli.
Další tajemství: hotové těsto musí dobře odpočívat, aby bylo křehké. Proto ho zabalte do potravinové fólie a nechte několik hodin v lednici, aby bylo pevné, ale stále zpracovatelné.
Těsto rozválejte na pomoučené desce na tloušťku 3 mm, vykrajujte různé tvary a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova. Vychladlé sušenky můžeme slepovat marmeládou, máčet v čokoládě nebo libovolně zdobit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Fw2I7W3YvS362dKyZ2-l/6094e1d92c4e2e3203f03f71fa570c.jpeg "Náhled receptu Tapiokové perly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
