:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/v4R1lGP1YszJnl_IIChk/15afb9f78257fde79d2db87a2ab95b.png "Yakitori")
Zdroj: Canva
Yakitori
Yakitori je japonské jídlo, které se skládá z grilovaných kuřecích kousků s různými zeleninovými přílohami. Tato pokrm je oblíbeným jídlem na japonských festivalech a večeřích.
Ingredience
- 500 g kuřecího masa
- čtvrt šálku sójové omáčky
- 2 Lžíce sake (japonského rýžového vína)
- 2 Lžíce mirinu (sladkého rýžového vína)
- 2 Lžíce cukru
- 2 stroužky česneku (nasekaného)
- 2 cm kousek čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
Nejnovější letáky
Postup
Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, velikostí přibližně 2x2 cm.
Ve velké misce smíchejte sójovou omáčku, sake, mirin, cukr, nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor. Vzniklou marinádu důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Přidejte nakrájené kuřecí kousky do marinády a nechte je marinovat v lednici minimálně 30 minut, ideálně však 1-2 hodiny, aby se chuť marinády dostala do masa.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Zeleninové špízy namočte do vody, aby se nezacpaly a zajistěte, aby byly dostatečně dlouhé.
Na špízy střídejte kuřecí kousky a kousky zeleniny. Můžete použít například papriku, cibuli nebo houby.
Grilujte špízy přibližně 4-5 minut na každé straně, nebo dokud kuřecí maso není zevnitř propečené a vně lehce zhnědne.
Jakmile jsou špízy hotové, vyjměte je z grilu a nechte chvíli odpočinout.
Yakitori podávejte jako hlavní jídlo nebo s přílohou podle vašeho výběru, jako je rýže nebo salát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
