:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/v4R1lGP1YszJnl_IIChk/15afb9f78257fde79d2db87a2ab95b.png "Yakitori")
Zdroj: Canva
Yakitori
Yakitori je japonské jídlo, které se skládá z grilovaných kuřecích kousků s různými zeleninovými přílohami. Tato pokrm je oblíbeným jídlem na japonských festivalech a večeřích.
Ingredience
- 500 g kuřecího masa
- čtvrt šálku sójové omáčky
- 2 Lžíce sake (japonského rýžového vína)
- 2 Lžíce mirinu (sladkého rýžového vína)
- 2 Lžíce cukru
- 2 stroužky česneku (nasekaného)
- 2 cm kousek čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
Nejnovější letáky
Postup
Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, velikostí přibližně 2x2 cm.
Ve velké misce smíchejte sójovou omáčku, sake, mirin, cukr, nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor. Vzniklou marinádu důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Přidejte nakrájené kuřecí kousky do marinády a nechte je marinovat v lednici minimálně 30 minut, ideálně však 1-2 hodiny, aby se chuť marinády dostala do masa.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Zeleninové špízy namočte do vody, aby se nezacpaly a zajistěte, aby byly dostatečně dlouhé.
Na špízy střídejte kuřecí kousky a kousky zeleniny. Můžete použít například papriku, cibuli nebo houby.
Grilujte špízy přibližně 4-5 minut na každé straně, nebo dokud kuřecí maso není zevnitř propečené a vně lehce zhnědne.
Jakmile jsou špízy hotové, vyjměte je z grilu a nechte chvíli odpočinout.
Yakitori podávejte jako hlavní jídlo nebo s přílohou podle vašeho výběru, jako je rýže nebo salát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/w7vEn9xAkPaY1-kXy28O/228fe33358d55ea87e4941376e692d.jpeg "Náhled receptu Vajíčkový salát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uq8HiJTtZifxw7dnMCxx/27e14b2bb252058c68f959dac3f2f1.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá hrníčková bábovka (pro úplné začátečníky)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wbDg_oIlCYzYSkgZwOnX/eefac989c9f6cf3e8bce438a37cc65.jpeg "Náhled receptu Cuketový perník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_J6VaXp-uA2SeoToE6W/f801e41fcc31799702ba6f335c0ace.png "Náhled receptu Palačinky těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bxuWDftek-eKW5QiFgEX/9a308dac3ec7581a1aed8c8018d6dd.jpeg "Náhled receptu Kakaová bábovka s cuketou a mandlemi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/YvBYIOTDcRquSaosg6hY/e1810b48b8130625d961e4c9abce93.jpeg "Náhled receptu Krůtí prso na rajčatech")
