:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-foKM8XkcL5eNw5cujwg/d8f7eaf218809031b6b844b8cf1fff.jpeg "Vepřový guláš z krkovice")
Zdroj: A_Lein from Getty Images
Vepřový guláš z krkovice
Miluji tradiční českou kuchyni a jeden z mých oblíbených pokrmů je vepřový guláš z krkovice.
Ingredience
- 1 kg vepřové krkovice bez kosti
- 2 kus cibule
- 3 stroužky česneku
- 6 lžic slunečnicového oleje
- 3 Lžíce hladké mouky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička sladké červené papriky
- sůl a pepř podle chuti
- 1 l vody
Nejnovější letáky
Postup
Krkovici omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Je důležité krkovici nakrájet na dostatečně velké kousky, aby zůstala šťavnatá během delší doby vaření.
Na pánvi rozpálíme olej a zprudka opečeme maso ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme dozlatova. Směs posypeme moukou, promícháme a necháme chvilku zaprášit. To vše pomáhá vytvořit bohatou a plnou chuť guláše.
Do směsi přidáme majoránku, kmín a papriku, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Přidáme vodu a přivedeme k varu. Následně snížíme teplotu a guláš necháme na mírném ohni dusit asi 2 hodiny do měkka. To je důležité pro dokonalou konzistenci masa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
