:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TUuRjFxlztBoSThVgUZg/a219dd97fb0b94dd1c5581be75ad1b.png "Vánoční dort speculoos")
Zdroj: Pixabay : MichaelBrilot
Vánoční dort speculoos
Jako vášnivá pekařka a milovnice vánočních chutí neustále zkouším nové recepty. Tento dort speculoos je naprostou špičkou. Kombinuje klasickou chuť sušenek speculoos s krémovou náplní - dokonalá kombinace pro zimní období. Je oblíbený nejen v mé rodině, ale i jako vítaný dárek na vánoční akce.
Ingredience
Na podlahu:
- 200 Gram Sušenky Speculoos
- 100 Gram máslo
Pro náplň:
- 500 Gram mascarpone
- 250 Gram šlehačka
- 100 Gram cukr
- 1 Balíček vanilkový cukr
- Kůra z jednoho bio citronu
- Volitelně: nasekané pistácie a speculoos na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Přípravu dortu speculoos začněte přípravou základu. Sušenky speculoos rozdrťte najemno v mixéru. Malý tip: k rozdrcení sušenek můžete použít také sáček do mrazničky a váleček na těsto.
Máslo rozpusťte na malé pánvi nebo v mikrovlnné troubě a vmíchejte ho do sušenkových drobků. Směs natlačíme do formy (Ø 26 cm) vyložené pečicím papírem a dáme vychladit.
Na náplň ušlehejte smetanu ručním mixérem do tuha. Ujistěte se, že je smetana opravdu studená, aby se lépe šlehala.
V jiné míse smíchejte mascarpone s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Doporučuji postupovat pomalu, abyste se vyhnuli hrudkám.
Pak do směsi mascarpone vmíchejte šlehačku.
Krém rovnoměrně rozetřete na piškotový základ a dort dejte do lednice alespoň na čtyři hodiny, nejlépe přes noc.
Před podáváním můžete koláč posypat nasekanými pistáciemi nebo drobenkou speculoos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
