:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oYLMkNr1bsU6wLope0xY/f2277a762b4fa57bb65ea1b4829717.jpeg "Vánoční čokoládový koláč panettone")
Zdroj: etorres69 from Getty Images
Vánoční čokoládový koláč panettone
Tradiční italský čokoládový vánoční koláč panettone. Kvůli kynutí trvá příprava o něco déle, ale výsledek stojí za to.
Ingredience
- 500 g Mouka
- 100 g Krystalického cukru
- 150 g Máslo
- 200 ml Mléko
- 50 g kvasinky
- špetka soli
- 200 g čokolády
- 2 kus Vejce
- 100 g Mleté ořechy
- špetka kardamonu
- 1⁄2 lžíce Skořice
- 1⁄2 lžíce Skořice
- Citronová kůra
- Pomerančová kůra
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte kvásek. Do mléka přidejte droždí, 1 lžíci cukru a špetku mouky. Dobře promíchejte a nechte 10 minut vzejít kvásek.
Mouku dejte do velké mísy, přidejte kvásek, zbylý cukr, rozpuštěné máslo, vejce, nastrouhanou citronovou a pomerančovou kůru, kardamom a skořici. Směs promíchejte a vypracujte těsto. Měli byste vědět, že i když se vám těsto zdá lepivé, nepanikařte. Po nějaké době ho odstavte a nechte asi hodinu kynout, dokud nedojde.
Mezitím nakrájejte čokoládu a ořechy na malé kousky. Čokoládu a ořechy přidejte do těsta a znovu prohněťte.
Těsto vložíme do formy na panettone a necháme asi 30 minut kynout.
Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DI2bPIuE-5IJOhKPUlBp/80abb37b80339f17952121a4473334.png "Náhled receptu Domácí rakouské makové nudle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
