:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PLUbsGZsvb7HJfWED8T8/fe9b45284cb4e2f34bbec4446e609e.jpeg "Uzené tažené vepřové")
Zdroj: Freepik
Uzené tažené vepřové
Toto uzené tažené vepřové se vaří pomalu a při nízké teplotě, aby bylo extra jemné, poté se smíchá se smoky, kyselou omáčkou. Perfektní jídlo, které potěší všechny na jakékoliv BBQ párty.
Ingredience
Vepřové maso a rub
- 4 kg Bez kosti vepřové plecko
- 3 polévková lžíce hnědý cukr
- 2 polévková lžíce červená paprika
- 1 polévková lžíce černý pepř
- 1 polévková lžíce sůl
BBQ omáčka
- 2 šálky kečup
- 1 šálek jablečný ocet
- 1 šálek hnědý cukr
- 2 polévková lžíce Omáčka Worcestershire
- 1 lžíce tekutý kouř
Nejnovější letáky
Postup
Připravte vepřové maso tak, že ho osušíte a potřete směsí hnědého cukru, papriky, černého pepře a soli. Nechejte odpočívat alespoň jednu hodinu v lednici.
Předehřejte kuřák na 225 °F (107 °C).
Uzené vepřové rameno až do doby, kdy teploměr vložený do nejtlustší části ukáže 195°F (91°C), asi 8-10 hodin.
Vyjměte vepřové z udírny a nechte ho odpočívat 15 minut, pak vepřové roztrhejte na kousky pomocí vidliček.
Zatímco vepřové odpočívá, připravte BBQ omáčku kombinací kečupu, jablečného octa, hnědého cukru, worcestershireské omáčky a tekutého kouře v pánvi. Povařte na středním ohni, dokud se cukr nerozpustí.
Přidejte vepřové a BBQ omáčku a dobře promíchejte, dokud není maso úplně pokryté.
Podávejte kouřené trhané vepřové na housce s coleslaw salátem a užívejte si své domácí BBQ hostinu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
