Tradiční kulajda

Adela_cooks

Tradiční česká kulajda je slavnostní česká polévka, která se kromě klasických ingrediencí vyznačuje přítomností smetany a vajec. Je to opravdu tradiční pokrm, který se v našich domácnostech připravuje již po mnoho generací.

INZERCE

Ingredience

porce

500 g brambor Přidáno do
2 žloutky Přidáno do
1¹⁄₂ l houbového vývaru Přidáno do
100 g hřibů Přidáno do
1 cibule Přidáno do
3 ks vajec Přidáno do
3 Lžíce mouky Přidáno do
2 Lžíce octa Přidáno do
1 lžička mletého pepře Přidáno do
1 lžička soli Přidáno do
1 Lžíce hladkolisté petrželky Přidáno do
půl lžičky kmínu Přidáno do
200 ml smetany Přidáno do
koprová nať Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 2

INZERCE

Postup

60 min.

1. Krok

Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Houby očistěte a také nakrájejte. Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno.

2. Krok

Do hrnce vlijte houbový vývar a přidejte nakrájené brambory, houby a cibuli. Přidejte kmín a vařte asi 20 minut.

3. Krok

Ve vajíčkovém žloutku rozmíchejte mouku s trochou vody a přidejte do polévky. Vařte dalších 10 minut.

4. Krok

Přidejte ocet, sůl, pepř a smetanu. Dobře promíchejte a nechte ještě chvíli povařit.

5. Krok

Vajíčka uvařte natvrdo, oloupejte je a nakrájejte na půl. Polévku ozdobte vajíčky a posypte nasekanou petrželkou a koprovou naťí.

6. Krok

Hotovou kulajdu podávejte horkou.

19. července 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Iwa

Mascarpone krém se zakysanou smetanou

Tento krém s mascarpone a zakysanou smetanou je můj oblíbený recept, který vždy potěší mé hosty. Je to dokonalý doplněk k mnoha dezertům, například k tiramisu, ale skvěle se hodí i k ovocným koláčům.

Iwa