:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/n4RZfGQVNYN9X6Tt1yGi/17402499ac09bca5f5502d27cf2073.jpeg "Těstoviny s hráškem, pancettou a sýrem recept")
Zdroj: Pixel1 von Pixabay
Těstoviny s hráškem, pancettou a sýrem recept
Jedná se o skvělý, jednoduchý recept, který ponechává spoustu prostoru pro experimentování, ale i v původní podobě je tento pokrm neuvěřitelně chutný. Sladkost hrášku v kombinaci s pikantní pancettou a dokonale měkkými těstovinami je kombinace, která nikdy nepřestane těšit.
Ingredience
- 400 g Těstoviny (penne, fusilli nebo jiné krátké těstoviny)
- 200 g Pancetta nakrájená na kostičky
- 200 g hrách
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a pepř
- Sýr Eidam na strouhání
Nejnovější letáky
Postup
Těstoviny uvařte ve velkém hrnci v osolené vodě, dokud nejsou al dente.
Můj tip. Voda pomáhá omáčku zahustit!
Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte na velké pánvi olivový olej a osmažte na něm kostičky pancetty do křupava.
Můj kulinářský tip: doporučuji kostky pancetty nesmažit příliš dlouho, jinak by mohly ztvrdnout.
Ke kostkám pancetty přidejte nasekaný česnek a opět několik minut smažte. Nakonec přidejte hrášek a směs opékejte, dokud hrášek nezměkne. S čerstvým hráškem to trvá déle, ale s mraženým rychleji - to je moje osobní zkušenost.
Uvařené těstoviny smíchejte se směsí pancetty a hrášku a podle potřeby přidejte trochu vody ze zbytku těstovin, aby vznikla krémová omáčka. Těstoviny s hráškem a pancettou osolte a opepřete podle chuti a podávejte se strouhaným sýrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
