:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sQn55p3rIaZaLe7PY6Mi/18809b79031e724fc170897b66c2af.jpeg "Strouhaný tvarohový koláč")
Strouhaný tvarohový koláč
Strouhaný tvarohový koláč je tradiční slovenský recept. Tento krásný a chutný koláč je skvělým doplňkem každé slavnostní tabule.
Ingredience
Náplň
- 750 g tvaroh jemný
- 100 g moučkový cukr
- 1 bal vanilkový cukr
- 4 žloutek
- 1 polévková lžíce citronová kůra
- 5 vaječné bílky
Koš
- 400 g špaldová mouka
- 100 g moučkový cukr
- 3 polévková lžíce Holandské kakao
- 1 kl prášek do pečiva
- 250 g máslo
- 1 žloutek
Nejnovější letáky
Postup
Do velké mísy si smícháme mouku, cukr, přesáté kakao a prášek do pečiva. Přidáme na kostky nakrájené studené máslo a prsty vytvoříme drobenku, do které nakonec zapracujeme žloutek (bílek odložíme do náplně) a vytvoříme celistvé těsto.
Těsto zabalíme do fólie a uložíme do lednice, dokud si nepřipravíme náplň.
Na náplň společně vyšleháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou citrónovou kůru a postupně (po jednom) přidáme i žloutky. Nakonec do náplně lehce zapracujeme sníh z bílků.
Na plech vyložený pečícím papírem nastrouháme polovinu ochlazeného těsta, na těsto navrstvíme tvarohovou náplň a tu posypeme hoblinkami z druhé poloviny těsta. Koláček pečeme v troubě vyhřáté na 180°C zhruba 30 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JpXf5zEKqu-x4UhKO0rD/3e658a3e90ee343838d3538735a763.jpeg "Náhled receptu Penne s párkem, růžičkovou kapustou, zakysanou smetanou a pórkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
